1300 ml santan kental
Cara Membuat:
1. Siapkan panci untuk membuat adonan. Kemudian masukkan gula merah, gula pasir, garam halus, daun pandan, dan air putih. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Rebus adonan hingga mendidih dan gulanya larut sambil diaduk-aduk dengan menggunakan api sedang. Kemudian saring larutan gula dan sisihkan.
3. Kupas kulit singkong dan cuci hingga bersih. Kemudian potong-potong kecil dan masukkan ke dalam blender, tuangkan sedikit larutan gula merah dan blender hingga halus.
4. Setelah hancur singkongnya kemudian pindahkan ke dalam wadah lain. Masukkan semua larutan gula merah ke dalam singkong tadi. Aduk hingga tercampur rata.
5. Kemudian tuangkan adonan dari singkong dengan campuran larutan gula merah ini ke dalam gelas cup dan masukkan ke dalam kukusan. Kemudian kukus selama 30 menit dengan api sedang.
6. Sambil mengukus adonan dari singkong dan larutan gula merah ini. Siapkan bahan untuk membuat lapisan santan.