Ingin Mulai Makan Sehat di Tahun Baru Ini? Masak Tahu dan Sawi Putih Jadi Makanan Kuah, Bakal Seger dan Enak

BERITASUKOHARJO.com – Siapa punya resolusi untuk mulai hidup sehat di Tahun Baru ini? Wah, itu langkah tepat sekali untuk menjaga badan.

Nah, ada resep masak tahu dan sawi putih yang bisa Anda coba. Makanan sederhana ini memiliki kuah segar dan enak.

Sayur tahu dan sawi putih termasuk ke dalam kuah bening sehingga cocok jadi menu sarapan ataupun makan siang. Bakal enak banget.

Baca Juga: Tepung Beras Bisa Jadi Ide Jualan Dessert Lumer Menguntungkan, Siram Kuah Santan Rasanya Manis Gurih

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep sayur tahu dan sawi putih yang buat sehat dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

2 buah tahu putih

3 lembar sawi putih

1 buah wortel

3 siung bawang putih

½ siung bawang bombay

1 batang daun bawang

2 batang daun seledri

2 butir telur

700 ml air

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

1 sdt gula

Baca Juga: Cara Simple Membuat Puding Rasa Mangga yang Segar dan Cantik Bikin Pembeli Tertarik, Cocok Jadi Ide Jualan

Langkah Pembuatan:

1. Hal yang pertama dilakukan yakni menyiapkan bahan. Potong 2 buah tahu putih jadi potongan kecil. Sisihkan.

2. Ambil 3 lembar sawi putih. Potong menjadi beberapa bagian. Potong 1 buah wortel menjadi dadu kecil atau sesuai selera.

3. Geprek dan cincang kasar 3 siung bawang putih. Potong ½ siung bawang bombay, 1 batang daun bawang, dan 2 batang daun seledri.

Baca Juga: Yuk, Olah Roti Tawar Dengan Santan Jadi Puding Saus Karamel, Cocok Juga Untuk Ide Jualan dan Suguhan Tamu

4. Siapkan wadah bersih. Pecahkan 2 butir telur ayam. Kocok lepas memakai garpu sampai tercampur rata.

5. Panaskan sedikit minyak goreng. Setelah itu, masukkan bawang putih cincang. Tumis bawang sampai berubah menjadi kecoklatan.

6. Tuangkan 700 ml air. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Boleh sambil sesekali diaduk kembali.

Baca Juga: Ide Jualan Ekonomis Untung Fantastis, Cupcake Kelapa Lembut dan Cantik untuk Isian Snack Box Banjir Orderan!

7. Kalau sudah mendidih, masukkan tahu putih. Tambahkan wortel dan sawi putih juga.

8. Beri bumbu ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, dan 1 sdt gula. Aduk sampai rata. Tunggu mendidih kembali.

9. Masukkan kocokan telur secara melingkar ke dalam masakan. Biarkan sebentar, lalu masukkan bawang bombay dan daun bawang.

10. Aduk aduk agar telur tercampur rata. Lakukan tes rasa, jika dirasa sudah cukup langsung tambahkan daun seledri.

Baca Juga: Cemilan Teman Ngopi dan Ngeteh di Pagi Hari, Tape Singkong Dicampur Santan Jadi Olahan yang Gurih dan Enak

11. Sajikan sayur tahu dan sawi di mangkuk. Santap selagi masih hangat.

Itulah salah satu resep makanan enak yang juga menyehatkan tubuh karena memiliki beragam sayur maupun protein.

Makanan sederhana ini bisa menjadi pilihan makanan sehari-hari untuk gonta ganti menu sehingga tidak akan bosan.

Ikuti terus BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan resep makanan terbaru, cemilan kekinian, hingga ide jualan. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!***