Network
8. Tambahkan satu sendok makan tepung terigu, aduk sampai rata. Kemudian, tuangkan 150 gram susu cair full cream. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
9. Selanjutnya, tambahkan bumbu-bumbu seperti setengah sendok teh garam, seperempat sendok teh merica bubuk, satu sendok teh gula, satu sendok teh kaldu bubuk, dan seperempat sendok teh pala bubuk.
10. Aduk-aduk semua bumbu dengan bahan-bahan dalam teflon sampai tercampur rata. Setelah itu, masukkan 30 gram keju parut dan satu butir kuning telur. Aduk-aduk kembali.
11. Masak semua bahan di dalam teflon tersebut hingga benar-benar matang. Jika air sudah menyusut dan teksturnya sudah empuk, matikan api lalu sisihkan.
12. Kemudian, buat adonan bolunya. Masukkan dua butir telur utuh, tiga butir kuning telur, 35 gram gula pasir, dan setengah sendok teh emulsifier atau SP ke sebuah wadah.
13. Kocok semua bahan di dalam wadah tersebut dengan mixer sampai adonan menjadi putih, kental, dan berjejak.
14. Selanjutnya, masukkan 60 gram tepung terigu dan 10 gram susu bubuk ke dalam wadah dengan cara diayak. Kocok kembali dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
15. Sambil mengocok adonan, tuangkan 30 gram butter yang sudah dilelehkan. Kocok kembali sampai tercampur rata.
