Punya Daging Ayam Jangan Dibakar Biasa, Panggang ala BBQ Korea di Tahun Baru, Tetap Ekonomis Nikmat Bombastis

BERITASUKOHARJO.com – Agar acara Tahun Baru bersama teman atau keluarga lebih meriah, cobalah resep BBQ Korea dengan memanfaatkan daging ayam.

Jika biasanya daging ayam dibakar dengan cara yang biasa, maka bereksperimenlah pada acara Tahun Baru besok dengan mencoba panggang ala BBQ Korea.

Sudah pasti modal ekonomis tapi rasanya bisa nikmat bombastis dan menggugah selera siapapun yang mencium aroma khas BBQ Korea ini.

Baca Juga: Cemilan Teman Ngopi dan Ngeteh Pagi Hari dari Olahan Tepung Beras, Santan, Ditambah Pisang Jadi Super Nikmat

BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep BBQ Korea daging ayam yang ekonomis nikmat bombastis untuk Tahun Baru dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan utama BBQ Korea:

300 gram daging ayam bagian dada atau paha, iris tipis

1 sendok teh bawang putih parut

1 sendok makan bawang bombay parut

1 sendok teh jahe parut

1 sendok makan buah pir parut

1 sendok makan kecap ikan

1 sendok makan kecap asin

2 sendok teh minyak wijen

Lada hitam secukupnya

1 brown sugar atau bisa gunakan gula pasir

1 sendok makan minyak goreng

Baca Juga: Cuma Cemilan Tahu Goreng tapi Gurih, Renyah, dan Pedas, Enak Buat Lauk, Jadi Ide Jualan Juga Oke

Bahan pelengkap:

Bawang putih kupas

Cabai hijau jalapeno atau besar

Selada

Cocolan (merica, garam, dan minyak wijen secukupnya)

Cara membuat:

1. Siapkan 300 gram daging ayam bagian dada atau bagian paha yang telah diiris tipis. Lalu masukkan daging ayam ke dalam mangkuk.

2. Masukkan juga 1 sendok teh bawang putih parut, 1 sendok makan bawang bombay parut, 1 sendok teh jahe parut, dan 1 sendok makan buah pir parut ke dalam mangkuk.

Baca Juga: Cuma Pakai Bahan Dapur, Tahu Kriwil Bisa Super Renyah! Cocok Disantap Bareng Cabe Rawit Selagi Hangat

3. Tambahkan 1 sendok makan kecap ikan, 1 sendok makan kecap asin, 2 sendok teh minyak wijen, lada hitam secukupnya, dan 1 brown sugar atau bisa gunakan gula pasir.

4. Selanjutnya, bahan BBQ Korea daging ayam dalam mangkuk tersebut diaduk menggunakan hingga tercampur rata dan bumbu melumuri daging ayam.

5. Jika bumbu BBQ Korea dan daging sapi sudah tercampur rata, tuangkan 1 sendok makan minyak goreng dan aduk kembali.

6. Setelah itu, daging ayam disimpan dalam kulkas selama beberapa saat agar bumbu lebih meresap.

Baca Juga: Cemilan Kekinian Ini Cuma 3 Bahan tapi Bisa Renyah dan Gurih, Jadi Isian Snack Box Mantap

7. Sambil menunggu waktu marinasi, siapkan mangkuk kecil dan masukkan merica, garam, dan minyak wijen secukupnya lalu aduk bahan cocolan BBQ Korea ini dan sisihkan.

8. Kemudian, siapkan bahan pelengkap yaitu bawang putih kupas, cabai hijau, dan selada. Cuci bersih lalu potong bawang putih dan cabai hijau. Sisihkan dahulu

9. Jika daging ayam sudah cukup dimarinasi, keluarkan dari kulkas dan daging sapi yang telah dibumbui BBQ Korea ini siap dipanggang.

10. Letakkan teflon anti lengket atau pan grill (pemanggang) di atas kompor. Nyalakan kompor kemudian olesi permukaan pan dengan minyak goreng.

Baca Juga: Cara Praktis Membuat Es Cendol Nutrijel, Minuman Segar Kesukaan Semua Orang

11. Ketika pan dan minyak goreng sudah panas, letakan daging ayam satu-persatu ke atas pan. Panggang daging sapi BBQ Korea sedikit demi sedikit agar matang merata.

12. Letakkan juga bawang putih dan cabai hijau ke dalam pan untuk dipanggang bersama daging ayam BBQ Korea.

13. Tunggu sampai sisi bawah daging ayam cukup kering, baru setelah itu balik dan tunggu sampai kedua sisi sama-sama kering dan matang merata.

14. Jika daging ayam BBQ Korea sudah matang, angkat kemudian celup ke dalam cocolan. Bungkuslah menggunakan daun selada bersama bawang putih serta cabai.

15. Konsumsilah daging ayam BBQ Korea ini selagi panas sambil memanggang sisa daging lainnya.

Selamat mencoba dan semoga resep ekonomis nikmat bombastis untuk Tahun Baru ini bermanfaat.***