Network
BERITASUKOHARJO.com - Beef merupakan salah satu menu Hokben berbahan dasar daging sapi yang memiliki rasa lezat premium.
Kini, cukup di rumah saja tidak perlu pergi keluar ke resto Hokben, Anda sudah bisa buat sendiri beef yang empuk dan meresap.
Olahan beef ala resto Hokben paling lezat apabila disantap bersama nasi putih hangat lengkap dengan sayur selada air.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, resep dan cara membuat beef ala Hokben supaya dagingnya empuk dan bumbu meresap itu sangat mudah.
Berikut resep dan cara praktis membuat beef ala resto Hokben di rumah dengan rasa lezat premium.
Bahan dan Bumbu Beef ala Hokben:
- 250 gram daging sapi (usahakan daging has dalam, supaya cepat empuk)
- Bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuatnya:
1. Iris tipis-tipis 250 gram daging sapi. Supaya memudahkan mengirisnya, tipsnya adalah bekukan terlebih dahulu baru diiris.
2. Potong-potong 1 buah bawang bombay dengan ukuran sesuai selera.
3. Parut 2 siung bawang putih dan 2 cm jahe. Selain diparut, Anda bisa mencincang lembut kedua bahan tersebut.
4. Siapkan baskom atau wadah ukuran sedang untuk tempat merendam. Masukkan daging sapi yang sudah diiris tipis dan dicuci bersih.
5. Masukkan 3 sdm kecap manis, 2 sdm kecap asin, 2 sdm saus teriyaki, dan 1 sdt minyak wijen.
Baca Juga: Goreng Tempe Sudah Biasa, Coba Masak dengan Kuah Santan Cabai Hijau, Lebih Irit Minyak dan Enak
6. Masukkan pula 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk. Lalu, aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
Kemudian, diamkan daging sapi yang sudah dibalut bumbu tersebut selama 2 jam di dalam kulkas.
7. Tumis bawang putih dan jahe yang sudah diparut atau dicincang sampai harum dan matang.
Menumisnya menggunakan minyak goreng sedikit saja dan api sedang cenderung kecil.
8. Apabila bawang putih dan jahe sudah harum, baru masukkan daging sapi yang sudah didiamkan selama 1 jam.
9. Aduk-aduk sampai si daging sapi tercampur dan berubah warna.
10. Apabila daging sapinya sudah berubah warna, tuang sekitar 250 ml air. Masak sampai airnya agak menyusut.
11. Jika airnya sudah agak menyusut, baru masukkan irisan bawang bombay. Aduk sebentar sembari cicip rasa.
12. Apabila rasa beef sudah pas dan airnya sudah menyusut, matikan apinya. Pindahkan beef ke piring dan siap untuk disantap.
Baca Juga: Sambut Tahun Baru dengan Ikan Bakar Sambal Kecap, Cek Resep dan Tips Lengkapnya di Sini
Beef berbahan daging sapi yang diolah ala resto Hokben ini memiliki cita rasa lezat, gurih, dan ada manisnya.
Makin nikmat apabila beef disajikan bersama nasi putih hangat lengkap dengan lalapan sayur seperti selada air.
Selain cocok jadi santapan bersama nasi putih, beef bisa digado dengan selada air tanpa tambahan nasi, loh.
Olahan beef ini sangat populer karena menjadi menu andalan resto Hokben yang banyak sekali peminatnya.
Itulah tadi resep dan cara praktis membuat beef di rumah dengan racikan ala resto Hokben yang rasanya lezat premium.***
