Goreng Tempe Sudah Biasa, Coba Masak dengan Kuah Santan Cabai Hijau, Lebih Irit Minyak dan Enak

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan bahan utama dalam masakan ini, yaitu tempe. Gunakan 1 papan tempe kotak. Lalu, potong ukuran dadu kecil.

2. Lalu, potong 5 buah cabai hijau besar. Anda bisa belah dahulu dan buang biji, baru dipotong cabainya.

3. Selanjutnya buat bumbu halus memakai 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 5 cabai rawit, dan 1 bungkus kecil terasi. Boleh pakai ulekan atau blender.

Baca Juga: Gurih Sekaligus Enak! Bikin Hidangan Isian Nasi Box Ekonomis dengan Ayam Bakar Kecap, Dijamin Ketagihan

4. Bumbu yang dihaluskan pakai blender, bisa sekalian diberi 200 ml air. Nanti saat ditumis dulu sampai air menyusut, baru diberi minyak.

5. Setelah air dalam bumbu menyusut tuang sedikit minyak. Tambahkan 2 lembar daun salam. Lanjut tumis sampai matang dan bumbu wangi.

6. Tuanglah 500 ml air. Aduk rata. Masak kuah hingga mendidih. Gunakan api sedang saja dengan sambil sesekali diaduk.

Baca Juga: Asli Surabaya! Begini Cara Bikin Sup Merah dengan Modal 4 Buah Tomat, Dijamin Enak dan Gurih

7. Masukkan tempe dan cabai hijau. Aduk-aduk. Masak lagi sampai kuah mendidih dan semua bahan matang.