Network
BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak referensi resep masakan khas Indonesia yang bisa kamu andalkan di internet, salah satunya seperti sajian laksa berikut ini.
Artikel kali ini membagikan resep sajian laksa khas Indonesia yang bisa dijadikan menu harian untuk keluarga di rumah.
Sajian laksa berikut sedikit berbeda dari yang lainnya karena kali ini memiliki sensasi gurih nampol di setiap seduhan kuahnya.
Selain gurih, sajian laksa khas Indonesia ini juga dikenal memiliki rasa enak yang luar biasa, dijamin kamu pasti bakalan nagih.
Baca Juga: Punya Stok Daging Sapi? Mending Buat Rawon dengan Resep Enak dan Praktis Ini, Dijamin Nagih
Kamu perlu tahu bahwa sajian laksa khas Indonesia ini dibuat dengan bahan-bahan ekonomis dan cara buat yang sangat praktis.
Penasaran dengan resep sajian gurih dan enak ini? Yuk, simak resep laksa khas Indonesia di bawah ini.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @yscooking, berikut resep sajian laksa khas Indonesia yang bisa kamu andalkan.
Bahan Rebusan:
- 1/2 ekor ayam
- 2 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 2 batang serai
- 3 cm lengkuas
- 4 ekor udang ukuran sedang
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 2 butir kemiri sangrai
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
Tambahan:
- 200 ml santan
- Kaldu bubuk
- Gula
- Garam
- Merica
Baca Juga: Dari Resep 2 Porsi Bisa Bikin Ide Jualan dengan Menu ala Resto, Simak Cara Buat Beef Yakiniku Ramen
Pelengkap:
- Bihun
- Kemangi
- Tauge
- Emping
- Telur rebus
- Sambal
- Jeruk nipis.
Baca Juga: Resep Saus Barbeque Spesial Tahun Baru 2023, Bisa Dipakai untuk Daging Ayam atau Sosis
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, rebus ayam dengan semua bahan rebusan hingga tekstur empuk lalu angkat ayam dan udang. Suwir-suwir ayam dan kupas udang, kemudian sisihkan.
2. Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan ke dalam rebusan, biarkan mendidih lalu beri bumbu-bumbu dan didihkan kembali.
3. Tuangkan santan lalu masak sebentar dan matikan api.
4. Tata di dalam mangkuk lalu tambahkan bihun, tauge, kemangi, ayam, telur, dan udang. Langsung siram dengan kuah.
5. Setelah itu bisa langsung sajikan dengan emping, sambal, dan jeruk nipis.
Kini sajian laksa siap untuk disantap bersama keluarga di rumah. Hidangan gurih ini paling nikmat jika dimakan saat musim dingin pasti tambah enak.
Selain bisa untuk hidangan saat musim hujan, resep laksa khas Indonesia ini juga bisa kamu andalkan untuk hidangan acara besar, seperti hajatan atau lainnya.
Selamat mencoba!***
