Network
BERITASUKOHARJO.com - Lagi nyari ide jualan dengan modal ekonomis, tetapi kemungkinan bisa laris manis?
Kalau iya, kamu wajib simak artikel resep olahan tepung dan gula menjadi cemilan enak yang super bersarang ini.
Ya, dengan bahan utama tepung dan gula, kamu sudah bisa membuat cemilan ekonomis mirip bolu sarang semut mini yang bisa jadi ide jualan.
Pengit tahu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Slyvia Pradipta.
Bahan-Bahan:
290 gr gula pasir
100 gr tepung terigu protein sedang
100 gr tepung tapioka
300 ml air panas
3 butir telur
1/2 sdt vanila bubuk
74 ml susu kental manis
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
75 gr margarin (lelehkan)
Baca Juga: Resep Saus Barbeque Spesial Tahun Baru 2023, Bisa Dipakai untuk Daging Ayam atau Sosis
Cara Membuat:
1. Siapkan teflon. Kemudian, masukkan 290 gram gula pasir.
2. Lalu, nyalakan kompor dengan api kecil dan masak hingga gulanya menjadi karamel sambil sesekali digoyang-goyangkan.
3. Setelah gulanya menjadi karamel, tuangkan 300 ml air panas.
Airnya dituang secara bertahap sambil diaduk hingga gulanya larut, ya.
4. Setelah gulanya larut, matikan api kompor dan diamkan hingga dingin atau suhu ruang. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 3 butir telur ayam.
6. Kemudian, masukkan juga ½ sendok teh garam dan 2 sachet susu kental manis (74 ml). Aduk hingga tercampur rata.
7. Jika sudah tercampur rata, siapkan ayakan di atas wadah adonannya. Kemudian, ayak dan masukkan 100 gram tepung terigu.
8. Disusul dengan100 gram tepung tapioka, ½ sendok teh soda kue, ½ sendok teh baking powder, dan ½ sendok teh vanili bubuk.
Semuanya diayak hingga tidak ada yang bergerindil. Setelah itu, aduk-aduk sebentar.
9. Selanjutnya, tuangkan air larutan gula yang sudah dibuat tadi (pastikan sudah suhu ruang) sambil disaring agar tidak ada kotoran yang menempel.
10. Kemudian, masukkan 75 gram margarin cair. Lalu, aduk kembali hingga benar-benar tercampur rata.
11. Apabila sudah tercampur benar-benar rata, siapkan dan panaskan cetakan kue wingko atau semacamnya.
12. Setelah cetakannya panas, olesi dengan sedikit margarin.
13. Kemudian, tuang adonannya ke dalam cetakan hingga ½ penuh. Lakukan sampai habis.
14. Panggang adonan hingga bagian atasnya bersarang (tidak perlu menutup cetakannya terlebih dahulu).
15. Apabila bagian atasnya sudah bersarang, baru tutup cetakannya dan lanjut panggang hingga bagian atasnya kering.
16. Jika bagian atasnya sudah kering, keluarkan kue dari cetakannya.
17. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
