Network
1. Langkah pertama, siapkan panci atau pan anti lengket.
2. Masukkan satu per satu 500 gr saus tomat, 50 ml air, 50 ml jus apel, 2-3 sdm cuka 80 gr gula palem, 1 sdm bubuk paprika, dan 1 sdm bubuk cabai.
3. Setelah itu masukkan 2 sdt bubuk mustard, 1 sdt lada putih, ½ sdm bubuk bawang bombai, ½ sdm bubuk bawang putih, dan 2 sdm worcestershire sauce.
4. Setelah itu masukkan ½ - 1 sdm liquid smoke. Nyalakan api kompor, lalu aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong.
6. Boleh dikoreksi rasanya dengan menambahkan sedikit garam atau sesuai selera.
7. Setelah bumbu dasar bbq sudah matang, masukkan ke dalam wadah dan diamkan saus selama 6-12 jam untuk rasa yang lebih kompleks.
8. Selanjutnya, setelah bumbu dasar bbq akan digunakan untuk membuat daging bbq tambahkan saus barbeque.
9. Siapkan panci dan masukkan 1 sdm mentega, lalu lelehkan.
