Network
BERITASUKOHARJO.com – Biasanya pada saat tanggal tua seperti sekarang ini, stok bahan masakan di rumah pasti mulai menipis.
Jika di rumah tinggal punya telur saja, tenang saja kamu masih bisa membuat menu masakan yang lezat dengan resep ini.
Kamu bisa membuat menu masakan telur ceplok asam manis, dijamin kamu akan suka dengan sajian ini, apalagi jika dinikmati dengan nasi hangat.
Penasaran dengan resep dan cara membuat telur ceplok ini? Simak dan catat resep lengkapnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube resep bunda yustin.
Bahan-bahan:
8 butir telur
6 cabe rawit
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
1 tangkai daun bawang
3-4 sdm saus tomat atau saus pedas
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
¼ sdt gula pasir
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Chilipadi yang Pedas Buat Bibir Dower, Ide Lauk Makan Siang Bikin Kenyang
Inilah cara memasak menu telur ceplok asam manis:
1. Siapkan 1 batang daun bawang, lalu potong-potong kecil, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
2. Iris-iris tipis juga 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan 6 buah cabe rawit, lalu sisihkan sementara.
3. Iris-iris tipis ½ buah bawang bombai, lalu sisihkan juga.
4. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu masukkan telur dan goreng satu per satu sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan di atas piring.
5. Lakukan proses menggoreng telur sampai selesai, lalu sisihkan.
6. Pada wajan yang sama, lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, kemudian aduk-aduk dan tumis sampai harum.
7. Setelah bawangnya sudah harum, lalu masukkan irisan cabe rawit dan bawang bombai, kemudian aduk-aduk kembali sampai layu.
8. Tambahkan saus sambal atau saus tomat sesuai selera, kecap manis, dan saus tiram sesuai, kemudian aduk-aduk rata dan tumis beberapa saat.
9. Setelah itu, tambahkan gula pasir, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
10. Tuangkan air secukupnya saja, kemudian aduk-aduk kembali sampai merata.
11. Masak kuah asam manis sampai mendidih, lalu tambahkan bumbu seperti garam, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya, aduk-aduk rata, biarkan mendidih.
12. Setelah itu, masukkan telur ceplok yang sudah digoreng tadi, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai meresap.
14. Masukkan potongan daun bawang, lalu aduk-aduk rata sampai layu.
15. Setelah matang, angkat dan sajikan telur ceplok asam manis di atas piring saji.
Sajian telur ceplok asam manis pun siap untuk disantap.
Jika telur diolah menjadi menu masakan seperti ini sudah pasti akan lebih lezat apalagi ada saus asam manis yang membuat menu ini semakin nikmat.
Selamat mencoba. ***
