Network
3. Gunakan ½ buah bawang bombay dan iris. Iris tipis 3 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah. Sisihkan.
4. Resep ini memakai daging ayam dan bakso. Potong 200 gram dada ayam menjadi kecil-kecil. Iris 10 butir bakso.
Baca Juga: Resep Sosis Bakar Lada Hitam Enak, Praktis Buat Menu Bakaran Tahun Baru
5. Panaskan sedikit minyak di wajan. Setelah panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai wangi.
6. Selanjutnya, masukkan ayam, bakso, dan bawang bombay. Masak sampai ayam berubah warna jadi lebih pucat.
7. Lalu, tambahkan kembang kol dan wortel. Tumis sebentar sampai wortel layu. Beri juga 150 ml air putih.
Baca Juga: Ide Masakan Tahun Baru 2023, Resep Ayam Bakar Bumbu Merah yang Cocok untuk Keluarga
8. Masukkan bumbu ½ sdt garam, 1 sdt gula pasir, 2 sdm saus tiram, 1 sdm saus sambal, dan 1 sdm kecap manis. Aduk rata.
9. Tambahkan tomat, sawi hijau, dan sawi putih. Ubah api menjadi lebih besar. Masak sebentar sampai agak layu.
10. Beri juga larutan tepung maizena agar kuah mengental. Aduk rata hingga kental dan mendidih kembali.
