Network
BERITASUKOHARJO.com - Tahun Baru tinggal menghitung hari, banyak sekali yang mencari resep bakaran salah satunya sosis bakar lada hitam.
Varian olahan resep sosis bakar dengan bumbu lada hitam membuat menu bakaran ini jadi naik level.
Tampilan sosis bakar dengan balutan bumbu lada hitam yang menggugah selera banyak dicari semua orang karena rasanya yang enak, gurih, dan smoky.
Sajian sosis bakar bumbu lada hitam ini bisa Anda masukkan ke dalam kumpulan menu bakaran Tahun Baru karena resep buatnya sangat praktis.
Baca Juga: Cuma Modal Potongan Bolu Gulung Jadul Bisa Bikin Ide Jualan Jajanan Anak Sekolah yang Bikin Kenyang
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, resep dan cara membuat sosis bakar bumbu lada hitam ternyata pakai bumbu dapur sehari-hari.
Berikut resep dan cara praktis membuat sosis bakar bumbu lada hitam dengan cita rasa gurih dan enak.
Bahan-Bahan Sosis Bakar Lada Hitam:
- 6 buah sosis
- Kentang
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 150 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan air)
Menu Pelengkap: mix vegetables (campuran kacang-kacangan, jagung, wortel, dll)
Cara Membuatnya:
1. Iris-iris 1/2 buah bawang bombay sesuai dengan selera.
2. Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu, masukkan sebagian irisan bawang bombay. Tumis sampai harum dan sedikit layu.
3. Masukkan 2 sdm saus tomat, 2 sdm kecap manis, dan 1 sdm saus tiram.
4. Tuang 150 ml air. Aduk hingga campuran bumbu kecap tercampur merata. Masak sampai airnya mendidih.
5. Apabila airnya sudah mendidih, masukkan 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk.
6. Tambahkan 1/2 sdt gula pasir dan 1/2 sdt lada hitam butiran yang sudah diulek halus. Aduk hingga tercampur merata dan janga lupa rasanya dicoba.
7. Apabila airnya mendidih, tuang 1 sdt tepung maizena yang sudah dilarutkan air. Lalu, aduk hingga kuahnya sedikit mengental.
8. Apabila kuahnya sudah mengental dan rasanya sudah pas, aduk sebentar. Lalu, matikan api kompornya. Sisihkan.
9. Panaskan grill pan atau tempat panggangan. Lalu, oles dengan minyak goreng atau mentega di permukaannya.
10. Letakkan 6 buah sosis yang sudah dikrat atau disayat serong di grill pan tersebut.
Baca Juga: Ide Masakan Tahun Baru 2023, Resep Ayam Bakar Bumbu Merah yang Cocok untuk Keluarga
11. Oles sosis yang sudah diletakkan di grill pan tersebut dengan bumbu campuran lada hitam sembari dibolak-balik agar meresap.
12. Apabila sosis berwarna agak kecoklatan, itu tandanya sudah siap untuk diangkat dan disajikan.
13. Membuat menu pelengkap. Goreng kentang yang sudah dipotong memanjang sampai matang.
14. Tumis sisa bawang bombay sampai harum. Lalu, tambahkan mix vegetables. Tumis sebentar.
15. Tambahkan sedikit garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Lalu, aduk sampai tercampur.
Baca Juga: Pake Taburan Wijen Bisa Bikin Sajian Arisan Keluarga Makin Hangat, Berikut Resep Roti Sobek Spesial
16. Apabila bumbu sudah masuk dan tercampur, matikan api kompornya. Pindahkan ke piring saji dan siap disusun.
Cara menyusunnya, ambil enam buah sosis bakar. Lalu, susun menyerong. Kemudian, masukkan kentang goreng dan tumis mix vegetables.
Momen Tahun Baru paling enak ditemani menu bakaran seperti jagung bakar, ayam bakar, ikan bakar, hingga sosis bakar.
Berdasarkan semua menu bakaran, satu hal yang sangat menentukan rasa enaknya adalah bumbu olesan.
Oleh karena itu, yang menjadikan resep sosis bakar di artikel ini jadi enak dan unik adalah bumbu oles lada hitamnya.
Itulah tadi resep dan cara praktis membuat sosis bakar bumbu lada hitam, menu bakaran enak saat momen Tahun Baru.***
