Resep Ayam Bakar untuk Tahun Baru, Menu Masakan Favorit Super Nikmat, Bumbu Meresap Sempurna Auto Jadi Rebutan

BERITASUKOHARJO.com - Tak teras Tahun Baru sebentar lagi, paling nikmat sajikan ayam bakar untuk suguhan bersama keluarga.

Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan ayam bakar yang mantul dengan bumbu meresap, dijamin bakal jadi rebutan keluarga.

Penasaran dengan resep ayam bakar berikut? Yuk, langsung saja simak resep ini sampai akhir dan praktikkan, siap jadi masakan malam Tahun Baru terfavorit!

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Arfiani Yanuar, berikut resep ayam bakar yang super nikmat, bumbu meresap dan mantul.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung Paling Gurih, Buatnya Praktis, Dijamin Semua Orang Suka

Bahan-bahan:

- Ayam 500 gr

- Bawang merah 6 siung

- Bawang putih 4 siung

- Ketumbar 1 sdt

- Gula merah 15gr/ 1 sdm

- Garam 1 sdt

- Kaldu bubuk 1/2 sdt

- Lada bubuk 1/4 sdt

- Kecap manis 6 sdm

- Air 300 ml / 1 gelas es teh

Baca Juga: Cemilan Tanggal Tua, Enak tapi Gak Bikin Bokek, Cuma 5 Bahan lho! Renyah di Luar Lembut di dalam, Bikin Nagih!

Cara Membuat:

1. Siapkan blender, masukkan bawang merah 6 siung, bawang putih 4 siung, ketumbar 1 sdt, dan minyak secukupnya, haluskan.

2. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tumis hingga berubah warna.

3. Setelah berubah warna, masukkan ayam 500 gr dan air 300 ml, aduk hingga tercampur rata.

4. Setelah tercampur rata, masukkan garam 1 sdt, kaldu bubuk 1/2 sdt, lada bubuk 1/4 sdt, dan gula merah 15 gr, aduk kembali.

Baca Juga: Ide Jualan Untung Gede dari Olahan Pisang, Cemilan Unik yang Enak Banget, Sekali Coba Pasti Ketagihan!

5. Setelah mendidih, masukkan kecap manis 6 sdm, lanjut aduk kembali hingga tercampur rata, lalu tutup wajan.

6. Jangan lupa ayam dibalik agar matang merata dan bumbu meresap sempurna, masak hingga kuah menyusut.

7 Setelah bumbu meresap, matikan api kompor, kemudian tiriskan ayam. Sisa bumbu jangan dibuang.

8. Selanjutnya, siapkan pemanggang atau teflon, taruh ayam yang sudah diungkep sebelumnya.

Baca Juga: Resep Sosis dan Bakso Bakar Lengkap dengan Bumbu Oles yang Super Lezat, Cocok untuk Tahun Baru, Wajib Coba!

9. Kemudian, lumuri dengan bumbu sisa, sambil membakar ayam olesi dengan bumbu ungkepan.

10. Setelah sisi bawah ayam matang, balik ayam dan olesi lagi dengan bumbu ungkepan secara tipis-tipis, masak hingga kering, lalu matikan api kompor.

11. Siapkan piring, pindahkan ayam bakar ke dalam piring, kemudian hidangkan dan siap dinikmati.

Santap ayam bakar dengan cocolan saus sambal atau sambal bawang agar lebih mankyos, dijamin nambah lezat.

Selamat mencoba dan selamat memasak! ***