Network
2. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tumis hingga berubah warna.
3. Setelah berubah warna, masukkan ayam 500 gr dan air 300 ml, aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah tercampur rata, masukkan garam 1 sdt, kaldu bubuk 1/2 sdt, lada bubuk 1/4 sdt, dan gula merah 15 gr, aduk kembali.
5. Setelah mendidih, masukkan kecap manis 6 sdm, lanjut aduk kembali hingga tercampur rata, lalu tutup wajan.
6. Jangan lupa ayam dibalik agar matang merata dan bumbu meresap sempurna, masak hingga kuah menyusut.
7 Setelah bumbu meresap, matikan api kompor, kemudian tiriskan ayam. Sisa bumbu jangan dibuang.
8. Selanjutnya, siapkan pemanggang atau teflon, taruh ayam yang sudah diungkep sebelumnya.
9. Kemudian, lumuri dengan bumbu sisa, sambil membakar ayam olesi dengan bumbu ungkepan.
