Network
BERITASUKOHARJO.com – Kalian pasti sudah tidak asing dengan bahan yang satu ini, yaitu kacang hijau.
Selain dimasak sebagai bubur, kalian juga bisa mengolahnya menjadi cemilan tradisional yang enak.
Cemilan tradisional dari bahan dasar kacang hijau ini cocok banget buat ide jualan. Cita rasanya yang manis dan gurih bisa bikin yang menyantapnya ketagihan untuk menyantapnya lagi.
Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Lapis Legit Tape Singkong, Cuma 4 Telur Lebih Ekonomis dan Lezat
Untuk membuatnya juga sangat mudah. Lalu, apa saja bahan yang digunakan, dan bagaimana cara membuat cemilan tradisional dari bahan dasar kacang hijau yang cocok jadi ide jualan?
Dilansir dari kanal YouTube Ardiyanti Ulyana, BeritaSukoharjo.com telah menulis bahan dan cara membuat cemilan tradisional dari bahan dasar kacang hijau yang cocok jadi ide jualan, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan yang Digunakan:
250 gram kacang hijau
1000 ml air
100 gram gula pasir (7 sdm/sesuai selera bisa lebih banyak)
1/4 sdt garam
Baca Juga: Jual Gorengan Pakai Adonan Ini, Dijamin Renyah dan Kriuk Banget, Baru Matang Langsung Ludes Habis
Bahan Pelapis:
8 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1/2 sdt garam
air 150 ml
1 sdm wijen (optional)
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, kita rebus kacang hijau. Caranya, masukkan kacang hijau yang telah dicuci bersih sebanyak 250 gram ke dalam panci berisi 1 liter air.
2. Nyalakan api kompor. Lalu rebus selama 5 menit. Kemudian, matikan api dan diamkan kacang hijau selama 30 menit dengan posisi panci ditutup.
3. Selanjutnya, nyalakan api kembali dan rebus selama 7 menit sampai kacang hijau merekah dan matang.
4. Setelah kacang hijau matang, tiriskan dan masukkan ke dalam wadah.
5. Lalu, tambahkan gula pasir sebanyak 100 gram dan garam 1/4 sdt. Campur dan haluskan adonan kacang hijau.
6. Selanjutnya, ambil adonan kacang hijau sebanyak 2 sdm. Kemudian, bentuk adonan menjadi bulat pipih dan sisihkan.
7. Langkah selanjutnya, buat adonan pelapisnya. Masukkan tepung terigu sebanyak 8 sdm ke dalam wadah. Tambahkan tepung beras sebanyak 2 sdm, garam ½ sdt. Lalu, tuang 150 ml air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
8. Selanjutnya, tambahkan wijen. Lalu, aduk rata.
9. Selanjutnya, celupkan adonan kacang hijau ke dalam adonan pelapis.
10. Lalu, masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sampai kecoklatan dengan api sedang. Lalu, angkat dan tiriskan.
11. Setelah dingin, kemas cemilan berbahan dasar kacang hijau untuk ide jualan.
Selamat mencoba.***
