Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, kita rebus kacang hijau. Caranya, masukkan kacang hijau yang telah dicuci bersih sebanyak 250 gram ke dalam panci berisi 1 liter air.
2. Nyalakan api kompor. Lalu rebus selama 5 menit. Kemudian, matikan api dan diamkan kacang hijau selama 30 menit dengan posisi panci ditutup.
3. Selanjutnya, nyalakan api kembali dan rebus selama 7 menit sampai kacang hijau merekah dan matang.
4. Setelah kacang hijau matang, tiriskan dan masukkan ke dalam wadah.
5. Lalu, tambahkan gula pasir sebanyak 100 gram dan garam 1/4 sdt. Campur dan haluskan adonan kacang hijau.
6. Selanjutnya, ambil adonan kacang hijau sebanyak 2 sdm. Kemudian, bentuk adonan menjadi bulat pipih dan sisihkan.
7. Langkah selanjutnya, buat adonan pelapisnya. Masukkan tepung terigu sebanyak 8 sdm ke dalam wadah. Tambahkan tepung beras sebanyak 2 sdm, garam ½ sdt. Lalu, tuang 150 ml air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
8. Selanjutnya, tambahkan wijen. Lalu, aduk rata.
