Perpaduan Ikan Krispi dengan Saus Pedas Manis Ternyata Lezat Banget, Simak Cara Mudah Masak Lauk Ini!

BERITASUKOHARJO.com – Bingung mau olah ikan menjadi apa? Coba goreng jadi ikan krispi saja.

Masakan ikan krispi dengan saus pedas manis, perpaduan lauk lezat yang akan membuat selera makan naik.

Apalagi cara masak ikan krispi dan saus pedas manis mudah banget. Cukup dengan langkah sederhana bisa jadi favorit keluarga.

Baca Juga: Auto Laris Manis! Padahal Cuma dari Bahan Singkong, Gak Sangka Ide Jualan Ini Enak dan Cantik, Wajib Coba!

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak ikan dengan saus pedas manis dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

250 gr ikan fillet

sejumput garam dan lada

perasan 1/4 buah lemon

100 gr tepung bumbu serbaguna

air es secukupnya

1 buah wortel

1/2 buah timun

3 buah cabai merah keriting

Baca Juga: Resep Fuyunghai Saus Asam Manis, Enak dan Praktis Kesukaan Semua Orang

2 siung bawang putih

1/2 siung bawang bombay

100 ml air

1 sdm saus tiram

1 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

1/2 sdt gula

sejumput garam

1/2 sdt tepung maizena + 30 ml air

Cara Membuat:

1. Hal yang pertama disiapkan yakni 250 gram ikan fillet. Lalu, potong kecil memanjang atau sesuai selera masing-masing.

Baca Juga: Cukup 1 Butir Telur Dijamin Dadar Gulung Buatanmu 100 Persen Lembut dan Bersarang, Bahan Mudah dan Ekonomis

2. Kalau sudah selesai, pindahkan ke wadah bersih. Tambahkan sejumput garam, lada, dan perasan lemon untuk hilangkan bau amis.

3. Ratakan semua bahan marinasi ke ikan. Kemudian, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap dengan baik.

4. Sementara itu, siapkan bahan lain. Potong korek api 1 buah wortel dan 1 buah timun. Bisa dipotong sesuai selera juga.

Baca Juga: Yuk, Buat Dimsum Ala Rumahan, Modal Tepung Terigu dan Daging Ayam Aja, Cocok Untuk Cemilan Keluarga

5. Lanjut gunakan 3 buah cabai merah keriting dan potong serong. Iris tipis 2 siung bawang putih dan cincang. Potong setengah bawang bombay.

6. Buat adonan pelapis ikan. Campurkan 100 gram tepung bumbu serbaguna dengan air es. Aduk rata hingga berubah jadi adonan.

7. Ambil ikan yang dimarinasi. Masukkan ke adonan tepung. Aduk dan lumuri semua ikan. Lalu, langsung pindahkan ke minyak yang telah panas.

Baca Juga: Ide Masakan Tahun Baru 2023, Ini Cara Olah Ayam Biar Lebih Enak dari Restoran

8. Goreng ikan dengan api sedang. Sesekali aduk supaya matang merata. Jika sudah keemasan, angkat dan tiriskan.

9. Siapkan wajan dengan sedikit minyak. Tunggu panas. Masukkan bawang putih dan tumis hingga wangi.

10. Tambah cabai dan wortel. Masak sampai layu. Masukkan juga 100 ml air, 1 sdm saus tiram, 1 sdm saus sambal, 1 sdm saus tomat, ½ sdt gula, dan sejumput garam.

Baca Juga: Bisnis Makanan dari Olahan Pisang, Santan, dan Agar-Agar, Auto Laris Manis dan Raup Untung Ratusan Ribu

11. Kemudian, masukkan potongan timun dan bawang bombay. Tumis sebentar. Lalu, tuang larutan maizena. Masak hingga mengental.

12. Lakukan koreksi rasa, saat sudah sesuai matikan api. Tata ikan goreng tepung ke piring. Beri saus pedas manis di atasnya.***