Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa nih yang masih bingung mau bikin dadar gulung agar hasilnya lembut dan bersarang? Ternyata bahan-bahan untuk membuatnya sangat mudah dan ekonomis harganya.
Banyak yang membuat olahan untuk dadar gulung ini hasilnya tidak sesuai yang diharapkan. Kali ini, kamu hanya menambahkan 1 butir telur aja hasilnya dijamin 100 persen lembut dan bersarang lho.
Salah satu olahan yang banyak diminati oleh pembeli saat ke pasar, dadar gulung ini menjadi jajanan tradisional yang masih banyak ditemukan dipasar tradisional maupun dijual di warung kecil.
Siapa nih yang sudah nggak sabar mau membuat dadar gulung dengan 1 butir telur agar hasilnya lembut dan bersarang? Langsung saja kita simak cara membuatnya dan lengkap bahan-bahannya dalam artikel ini.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep untuk membuat dadar gulung dengan 1 butir telur yang diambil melalui kanal YouTube Rosita susi yang berbagi resep agar dadar gulung sesuai dengan yang kamu inginkan.
Bahan-Bahan Isi:
200 gr kelapa parut
80 gr gula pasir
1 sdt garam halus
1 sdt vanili
1/4 gelas air
Pewarna kuning
Bahan-Bahan Kulit:
200 gr tepung terigu
1 sdm tepung kanji
1 butir telur
500 ml air
3 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt vanili
Perisa strawberry
Baca Juga: Yuk, Buat Dimsum Ala Rumahan, Modal Tepung Terigu dan Daging Ayam Aja, Cocok Untuk Cemilan Keluarga
Cara Membuat:
1.Siapkan teflon, kemudian masukkan kelapa parut, gula pasir, garam halus, vanili. Kemudian sangrai sebentar, selanjutnya tambahkan air sedikit, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan pewarna kuning, aduk kembali hingga tercampur rata. Kemudian masak hingga airnya menyusut agar kelapa parut tidak mudah basi. Angkat dan sisihkan.
3. Siapkan baskom untuk membuat kulit dadar gulung. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung kanji, telur, vanili bubuk, garam halus, dan air secukupnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata semua bahan-bahannya.
4. Tambahkan perisa strawberry dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Kemudian saring adonan kulit dadar gulung dan masukkan ke dalam wadah lain agar teksturnya lembut.
5. Siapkan teflon, kemudian olesi dengan minyak secara menyeluruh ke permukaan teflon. Kemudian masukkan adonan kulit dadar gulung, masak diatas api sedang hingga keluar sarang di bagian kulit dadar gulung.
Baca Juga: Pencinta Olahan Tempe Wajib Cobain Resep Ini, Cuma Modal 3000 Jadi Lauk Makan Favorit Keluarga
6. Setelah matang, kemudian angkat dan masukkan kembali adonan kulit dadar gulung, lakukan hingga semua bahan adonan habis.
7. Siapkan 1 lembar kulit dadar gulung, kemudian masukkan isian dari kelapa parut. Gulung-gulung hingga tertutup rapat dan isian tidak terlihat sama sekali.
Bagi kamu yang mau menjadikan olahan dari dadar gulung ini sebagai ide jualan, kamu bisa langsung mengemasanya ke dalam plastik dan tambahkan stiker agar produk mu lebih cepat terkenal.
Saatnya jajanan tradisional dari dadar gulung ini siap untuk dinikmati bersama, lebih nikmat jika dimakan sambil ngopi maupun ngeteh. Selamat mencoba.***
