Network
BERITASUKOHARJO.com – Pagi hari atau sarapan memang paling pas makan yang segar-segar seperti soto atau sop. Nanti bakal bikin mata melek untuk siap jalani hari.
Nah, kali ini ada resep soto daging sapi sederhana. Buatnya mudah sehingga kini tak perlu lagi beli jauh.
Makan soto daging sapi dengan perasan jeruk nipis akan segar banget. Wajib Anda cobauntuk sarapan atau makan siang.
Baca Juga: Bukan Mie Biasa! Campur dengan Kuah Tomat Pedas Jadi Enak Begini, Menu Unik untuk Makan Harian
Mau tahu cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep soto daging sederhana dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
350 gr daging sapi
1 ruas lengkuas
1 batang serai
5 lembar daun salam
2 sdm gula
½ sdm garam
¼ sdm penyedap rasa
½ sdm kaldu bubuk
1800 ml air kaldu sapi
Baca Juga: Wow! Resep Cemilan Kue Bola Susu Ini Hanya Butuh 3 Bahan Saja, Tanpa Oven, Murah dan Enak!
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 kemiri
1 ruas kunyit
½ sdm ketumbar bubuk
¼ sdm lada bubuk
Pelengkap (optional):
Bihun
Kubis
Tauge
Tomat
Daun bawang
Cara Membuat:
1. Siapkan 350 gram daging sapi yang akan digunakan. Rebus daging ini sampai matang. Setelah itu, potong daging menjadi tipis.
2. Setelah itu, haluskan 7 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 kemiri, 1 ruas kunyit, ½ sdm ketumbar bubuk, dan ¼ sdm lada bubuk. Boleh memakai ulekan atau blender.
3. Panaskan sedikit minyak. Kemudian, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu memakai api sedang sambil diaduk.
4. Agar bumbu lebih sedap, tambah 1 irisan lengkuas, 1 batang serai (geprek), dan 5 lembar daun salam. Lanjut tumis hingga matang.
Baca Juga: Cara Membuat Bolu Karamel Sarang Semut yang Enak, Cocok untuk Cemilan Santai dan Teman Ngopi
5. Saat bumbu sudah matang, masukkan 180 ml air rebusan daging. Usahakan gunakan yang telah bersih ata tanpa buih.
6. Tambahkan bumbu 2 sdm gula, ½ sdm garam, ¼ sdm penyedap rasa, dan ½ sdt kaldu bubuk. Masak kembali sampai mendidih.
7. Jangan lupa cek rasa kuah apakah sudah sesuai atau belum. Bisa sesuaikan dengan selera sendiri.
Baca Juga: Cara Membuat Bumbu Oles Bakso dan Sosis Bakar Terenak, Cocok Buat Menu Bakaran Tahun Baru
8. Kemudian, racik soto. Siapkan mangkuk. Beri bihun rebus, kol, tauge, tomat, daging sapi, dan daun bawang. Tambahkan kuah sesuai selera.
9. Soto daging sapi siap disajikan. Makan selagi hangat akan enak sekali.
Demikian resep memasak soto daging sapi yang mudah. Sekarang tidak perlu beli karena bisa masak sendiri.
Simak informasi mengenai resep makanan, ide jualan, sampai cemilan hanya di BeritaSukoharjo.com. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!***
