Network
8. Setelah menggoreng telur puyuh, masukkan potongan kacang panjang dan goreng juga hingga layu. Saat kacang panjang sudah layu, segera angkat dan tiriskan.
9. Berikutnya, giliran petai yang digoreng di dalam teflon berisi minyak goreng panas. Goreng petai sebentar saja hingga agak layu. Angkat petai dan tiriskan.
10. Selanjutnya setelah petai, masukkan bumbu sambal goreng campur jadul ke dalam teflon. Tumis hingga matang, tanak, dan pecah minyak. Gunakan api kecil.
11. Kemudian, masukkan sedikit air jika bumbu sambal goreng campur jadul sudah matang. Aduk-aduk sebentar.
12. Masukkan juga garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya, gula pasir secukupnya, minyak goreng secukupnya, dan 1 sendok teh saus tiram ke dalam teflon.
13. Aduk agar semua bahan tercampur merata dan tunggu hingga air dalam teflon tersebut menyusut.
14. Baru kemudian masukkan telur puyuh, petai, tahu, dan kacang panjang goreng. Aduk hingga merata dan tanpa menunggu lama segera matikan kompor dan sajikan.
15. Hidangkan sambal goreng campur jadul di atas piring saji dan sandingkan dengan nasi hangat. Pastinya menggugah selera dan buat keluarga ketagihan.
Selamat mencoba.***
