Resep Sambal Kecap Pedas dan Manis, Cocok Buat Ayam Bakar Tahun Baru

BERITASUKOHARJO.com - Tahun baru tinggal menghitung menghitung hari, banyak yang mencari resep sambal yang pas buat ayam bakar.

Salah satu sambal yang cocok buat teman santap ayam bakar adalah sambal kecap dengan rasa pedas dan manis menyatu.

Momen tahun baru paling enak apabila menyantap ayam bakar lengkap dengan sambal kecap.

Baca Juga: Wow, Laris Manis Banget Hasilnya! Ide Jualan dari Sisa Roti Tawar dan Santan yang Cantik dan Unik Hasilnya

Resep dan bahan yang digunakan untuk membuat sambal kecap ini sangatlah terjangkau.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, resep dan cara membuat sambal kecap supaya rasanya pedas dan manis jadi padu itu mudah.

Berikut resep dan cara mudah membuat sambal kecap dengan rasa pedas manis untuk teman santap ayam bakar.

Baca Juga: Bosan Ayam Goreng Biasa? Tambah Bumbu Kemangi yang Pedas Jadi Enak Begini, Intip Resep Mudah Membuatnya

Bahan-Bahan Sambal Kecap Ayam Bakar:

- 10 siung bawang merah

- 20 buah cabe rawit merah

- 10 buah cabe rawit hijau

- 2 buah tomat merah besar

- 1 buah jeruk nipis

- 10 sdm kecap manis

- 1 sdm petis udang grade B

Baca Juga: Makan Tambah Nikmat dengan Resep Ayam Saus Pedas Manis, Buat Boros Nasi! Begini Cara Mudah Masaknya

Cara Membuatnya:

1. Potong-potong 10 buah bawang merah (memotongnya jangan terlalu tipis tapi potong kasar saja).

2. Potong-potong 20 buah cabe rawit merah dan 10 buah cabe rawit hijau dengan ukuran agak besar.

3. Potong 2 buah tomat merah ukuran besar. Lalu, buang bagian isinya dan ambil dagingnya.

4. Potong bagian daging tomat tersebut berbentuk kotak-kotak.

Baca Juga: Potong Ayam Jadi Kecil, Lalu Masak Pakai Resep Praktis Begini, Bakal Jadi Lauk Makan Buat Nasi Cepat Ludes

5. Siapkan mangkok atau wadah ukuran sedang. Masukkan bawang merah, cabe rawit, dan tomat yang sudah dipotong-potong.

6. Tambahkan 10 sdm kecap manis, 1 sdm petis udang grade B, dan beri perasan 1 buah jeruk nipis.

7. Masukkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Aduk sampai tercampur rata menggunakan sendok.

8. Sambal kecap sudah siap untuk dijadikan teman santap ayam bakar saat tahun baru.

Baca Juga: Lauk Makan Ekonomis dan Praktis, Resep Orek Tempe dengan Daun Jeruk Bakal Super Wangi, Enaknya Nagih!

Olahan sambal kecap ini bisa terbilang simple karena banyak menggunakan bahan utama mentah.

Sebenarnya sambal kecap ini tidak hanya diperuntukkan buat ayam bakar saja, loh. Sambal ini cocok juga untuk segala menu.

Oleh karena cocok buat menu selain ayam bakar, sambal pedas manis ini sering kali dijuluki sambal serba guna.

Akan tetapi, menu yang paling tepat untuk dipadukan dengan sambal kecap ini tentunya menu bakar-bakar seperti ayam bakar maupun ikan bakar.

Baca Juga: Resep Bakso Ayam, Enak dan Kenyal, Cara Buatnya Simple Banget, Bisa Jadi Cemilan Anak-Anak

Momen atau waktu yang paling tepat untuk menyantap sambal kecap menu ayam bakar ini adalah saat tahun baru.

Nah, berhubung tahun baru 2023 tinggal menghitung hari, mending segera pikirkan menu paduan yang pas seperti sambal kecap dipadu ayam bakar ini.

Itulah tadi resep dan cara mudah membuat sambal kecap, olahan sambal yang cocok buat teman santap ayam bakar saat tahun baru.***