BERITASUKOHARJO.com - Natal semakin dekat, resep kukis batang macis ini cocok dijadikan hantaran di hari natal.
Resep kukis batang macis ini menggunakan bahan-bahan premium yang tentunya rasanya tak perlu diragukan lagi.
Dilengkapi dengan glasur dan coklat sebagai topping, dijamin resep kue kukis macis ini akan sangat disukai oleh anak-anak.
Untuk ide jualan hampers natal sendiri, resep kukis batang macis bisa dikemas menggunakan box atau jar agar semakin mempercantik penampilannya.
Selain itu, resep kukis batang macis ini juga cocok dijadikan kudapan yang disajikan untuk tamu atau anggota keluarga yang berkunjung.
Susahkah membuatnya? Tak perlu khawatir, resep kukis batang macis ini sangat mudah dalam membuatnya dan tak memerlukan banyak waktu, sangat praktis dan menghemat waktu.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kukis batang macis kukis tulip dari kanal YouTube Beqs Kitchen, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan kukis batang macis sebagai berikut.
Bahan-Bahan:
150 g margarin
50 g mentega
50 g gula halus
1 butir kuning telur
1 sachet susu bubuk Dancow (27 g)
30 g tepung maizena
300 g tepung terigu protein rendah
Glasur:
1 butir putih telur
1 sdt air lemon
60 gr gula halus
Topping:
80 gr DCC (dilelehkan)
Cara Membuat:
1. Masukkan 150 gr margarin, 50 gr mentega, kemudian aduk sebentar sampai agak lembut.
2. Lalu masukkan 50 g gula halus tapi ayak dahulu gula agar tidak menggumpal. Aduk kembali hingga beberapa menit.
3. Jika sudah sedikit pucat, masukkan 1 butir telur. Jangan aduk adonan kukis terlalu lama karena dapat menyebabkan kue menjadi melar melebar.
4. Setelah itu, tambahkan 1 sachet susu bubuk, 30 gr tepung maizena, 300 gr tepung terigu protein rendah . Ayak semua bahan. Lalu aduk perlahan dengan spatula.
5. Aduk hingga membentuk adonan yang menyatu dan tidak menempel di spatula.
6. Siapkan 1 buah spuit, masukkan adonan ke dalam spuit, lalu semprotkan di atas loyang yang sudah dialasi dengan paper baking.
7. Jika sudah selesai dicetak, panggang adonan selama 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai 160 derajat celcius. Dinginkan kue dahulu di cooling rag.
8. Sambil menunggu dingin, buat glasur dengan 1 butir putih telur, lalu kocok hingga berbusa, tambahkan 1 sdt air lemon, lalu kocok lagi sebentar.
9. Lalu masukkan 60 gr gula halus secara bertahap.
10.Ayak dahulu gula halus sebelum dimasukkan.
11. Aduk kembali dengan kecepatan sedang hingga adonan mengental.
12. Tata kukis dipasangkan dengan ukuran yang sama panjang.
13. Lalu masukkan glasur ke dalam plastik segitiga, kemudian semprotkan ke dalam satu bagian kukis, lalu tempel dengan satu kukis lainnya. Lalu tata kembali di atas loyang.
14. Setelah ditata dalam loyang, panggang kembali dengan menggunakan api kecil selama 15 menit sampai matang sampai glasur mengeras.
15. Jika sudah matang, angkat dan biarkan hangat.
16. Jika sudah hangat celupkan ujung kue ke dalam coklat yang sudah ditim. Lalu tiriskan.
17. Setelah diberi coklat, kukis bisa ditaruh di kulkas selama 1 jam agar coklat benar-benar menempel.
18. Kue kukis batang macis siap disajikan.
Selamat mencoba!***