Network
BERITASUKOHARJO.com - Selain dagingnya yang bisa diolah jadi masakan lezat, kikil sapi juga bisa diolah jadi menu makan siang seenak resep oseng kikil cabe ijo berikut ini.
Resep oseng kikil cabe ijo ini sangat mudah dalam membuatnya, tak memerlukan banyak waktu juga tak memerlukan banyak bahan. Bahan-bahan yang dibutuhkan bahkan dapat dibeli di pasar atau warung terdekat.
Resep oseng kikil cabe ijo ini juga pastinya akan digemari oleh semua anggota keluarga, terutama karena rasanya yang pedas, manis, serta tekstur kikil yang unik kenyal lembut.
Baca Juga: Menu Makanan Tradisional Tumis Jamur Tiram, Cara Buatnya Sederhana, Cocok Jadi Sarapan Keluarga
Resep oseng kikil cabe ijo ini dapat menjadi menu makan siang yang mengenyangkan dan menyehatkan, karena kikil sendiri memiliki banyak kandungan protein yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Layaknya daging sapi, kandungan protein dalam kikil juga tak main-main, seperti kolagen dan asam amino esensial yang bermanfaat dalam proses pembentukan sel-sel tulang dalam tubuh.
Sayangnya, memang kandungan kolagen dan asam amino dalam kikil ini tidak terlalu lengkap dibanding dengan kandungannya dalam daging.
Baca Juga: Menu Dessert Kekinian Unik, Cara Buatnya Praktis dan Minimalis, Cocok Jadi Hidangan Natal Keluarga
Namun, tak hanya itu saja, kikil juga kaya akan kandungan selenium yang merupakan mineral dalam membantu proses pengaktifan enzim antioksidan dalam tubuh.
Enzim ini bermanfaat dalam mempertahankan kekebalan sistem imun sehingga tubuh jadi lebih sehat dan jarang sakit. Selenium juga bermanfaat untuk membantu aktivitas sel-sel darah putih dalam tubuh.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep oseng kikil cabe hijau dari laman Instagram @yoanitasavit, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan resep oseng kikil cabe hijau berikut.
BAHAN-BAHAN
OSENG KIKIL CABE HIJAU
500gr kikil sapi, potong dadu kecil
Air secukupnya untuk merebus
1/2 sdt kunyit bubuk
Garam
3 lembar daun salam
Baca Juga: Cemilan Tradisional Mengenyangkan, Siram Serabi Kinca Pakai Gula Merah, Lembut dan Manisnya Membius
Bumbu Iris:
6 buah cabe hijau besar
2 buah cabe merah
3 buah cabe rawit
6 buah bwg merah
4 siung bwg putih
Bahan Saus:
3-4 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
Garam, merica, kaldu bubuk
50 ml air
Baca Juga: Gak Melulu Digoreng, Kulit Pangsit Bisa Jadi Makanan Kuah yang Enak, Segar Dimakan Saat Hujan
CARA MEMBUAT:
1. Didihkan air, masukan kikil, garam dan daun salam. Rebus hingga empuk. Sisihkan
2. Tumis semua bawang hingga harum, lalu masukan kikil. aduk rata
3. Tambahkan cabe serta semua bahan saus. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
4. Angkat dan sajikan
Selamat mencoba!
***
