Cemilan Tradisional Mengenyangkan, Siram Serabi Kinca Pakai Gula Merah, Lembut dan Manisnya Membius

4. Beri ½ sdt pasta pandan dan 3 tetes pewarna makanan hijau. Aduk kembali sampai tercampur rata.

Baca Juga: Natal dan Tahun Baru Makin Dekat, Coba Cookies dari Butter dan Coklat Sendiri Jadi Isian Toples, Renyah Nikmat

5. Lalu, tutup pakai plastik wrap atau kain bersih selama 1 jam agar mengembang. Sisihkan dahulu.

6. Tuang 300 ml air di panci. Tambah 1 bungkus santan instan, 100 gram gula merah, ½ sdt garam, dan 1 lembar daun pandan yang diikat.

7. Rebus larutan gula dan santan sambil terus diaduk supaya tidak pecah. Masak sampai larutan mendidih.

8. Setelah mendidih, tuangkan larutan tepung maizena (dibuat dari 1 sdt tepung maizena dan 3 sdm air). Aduk rata sampai mengental dan mendidih.

Baca Juga: Paling Segar dan Gurih, Soto Ayam Kampung Tambah Sambal Mantap Pol! Simak Resep Lengkapnya!

9. Kalau adonan tepung sudah selesai diistirahatkan, buka tutup. Beri ½ sdt garam dan aduk sampai rata.

10. Panaskan teflon. Lalu, tuang 1 centong adonan. Masak dengan api kecil sampai muncul lubang-lubang. Tutup wajan.

11. Saat bagian atas sudah kering, angkat serabi. Ulangi langkah yang sama sampai adonan selesai dipanggang.