Network
BERITASUKOHARJO.com – Ada beragam resep olahan pisang kematangan, dari makanan, cemilan, hingga minuman.
Hal ini biasanya dilakukan untuk mencegah membuang pisang kematangan tersebut karena pisang kematangan cenderung lembek dan kurang nikmat dimakan langsung.
Jika kamu sedang mencari salah satu resep olahan pisang kematangan ini, coba olah jadi banana bread yang padat dan lembut. Olahan cemilan ini bisa jadi teman ngeteh atau ide jualan.
Resep lengkap banana bread yang memanfaatkan pisang kematangan ini telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel.
Baca Juga: Ide Jualan Corndog Enak Bisa Langsung Untung Banyak Tanpa Ribet, Bahan Ekonomis yang Bakalan Laris
Bahan:
250 gram pisang kematangan
2 butir telur
70 gram palm sugar
30 gram gula pasir
80 mililiter minyak goreng atau minyak sayur
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh baking soda
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh bubuk kayu manis
Baca Juga: Dijamin Untung! Ide Jualan Olahan Pisang dan Tepung Beras Ini Jadi Rebutan, Ludes dalam Sekejap!
Cara Membuat:
1. Siapkan pisang kematangan sebanyak 250 gram lalu kupas kulitnya dan masukkan pisang kematangan ke dalam mangkuk.
2. Dengan menggunakan garpu, hancurkan pisang kematangan hingga setengah halus sedikit kasar agar saat dibuat jadi adonan banana bread tetap terasa tekstur pisangnya. Sisihkan.
3. Setelah itu, ambil mangkuk dan masukkan 2 butir telur, 70 gram palm sugar, dan 30 gram gula pasir ke dalam mangkuk.
4. Aduk bahan adonan banana bread dengan menggunakan garpu hingga tercampur merata dan gula pasir larut.
Baca Juga: Punya Labu Kuning dan Bubuk Coklat? Sulap jadi Cemilan Cantik dan Nikmat Ini, Semua Pasti Suka!
5. Berikutnya, tambahkan pisang ke dalam mangkuk berisi adonan banana bread. Tuangkan juga 80 mililiter minyak goreng atau minyak sayur.
6. Aduk kembali memakai garpu hingga semua bahan tercampur. Baru setelah itu masukkan 200 gram tepung terigu protein sedang ke dalam mangkuk dengan cara diayak.
7. Tambahkan juga 1/2 sendok teh baking powder, 1/2 sendok teh baking soda, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh bubuk kayu manis juga dengan cara diayak.
8. Baru setelah itu, aduk semua bahan banana bread menggunakan spatula asal rata saja tidak perlu tercampur terlalu merata atau overmix.
9. Jika sudah tercampur rata, tuangkan adonan banana bread ke dalam loyang yang sebelumnya telah dilapisi kertas baking.
10. Berilah topping sesuai selera di bagian atas adonan banana bread. Resep ini menggunakan topping choco chips dan kacang almond.
11. Setelah itu, masukkan loyang berisi adonan banana bread ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu 175 derajat celcius selama kurang lebih 50 menit.
12. Jika banana bread dari pisang kematangan ini sudah matang, segera keluarkan dari oven dan selagi panas segera sisir bagian samping banana bread yang menempel pada loyang.
Baca Juga: Masak Bihun Pakai Bumbu Iris Bisa Enak Begini, Mau Tahu Resep Mudah Memasaknya? Simak Selengkapnya
13. Kemudian, lepaskan banana bread dari loyang dan tunggu agak dingin, baru setelah itu potong sesuai selera.
14. Akhirnya banana bread yang padat lembut tersebut siap disantap untuk cemilan teman ngeteh atau bisa juga langsung dikemas untuk ide jualan.
Selamat mencoba.***
