Network
BERITASUKOHARJO.com – Jualan cemilan untuk penghasilan tambahan dari rumah saja ternyata tidak memerlukan banyak modal, cukup dengan bahan gula merah dan tepung beras yang ada di rumah kamu bisa membuatnya.
Cemilan enak satu ini juga cara butnya mudah, tak perlu oven atau mixer, cukup masak dengan cara dikukus saja, pemula pasti bisa juga membuat cemilan ide jualan isian dan snack box ini.
Nah, bila kamu tertarik untuk mencoba membuat cemilan dari olahan gula merah dan tepung beras yang enak ini, simak resep lengkapnya dalam artikel BeritaSukoharjo.com satu ini ya.
Resep ini dikutip dari kanal Youtube milik tri pujis untuk memudahkan kamu yang ingin mencatat bahan dan cara membuatnya, pasti cocok jadi ide jualan maupun isian snack box.
Bahan-Bahan:
1400 ml santan
400 gr gula merah
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan
350 gr tepung beras
170 gr tepung tapioka
¼ sdt vanili bubuk
Langkah-Langkah:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan di atas meja, kemudian sisir halus gula merah yang akan digunakan.
2. Masukkan gula merah ini ke dalam panci, campur dengan air santan dan juga daun pandan yang sudah diikat sampul.
3. Beri sedikit garam, lalu naikkan ke atas kompor, masak dengan api sedang sampai gula larut, pastikan untuk terus diaduk sampai air santan mendidih.
4. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan hingga air santan gula merah berubah dingin suhu ruang, sisihkan.
5. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan canili bubuk, aduk sampai semua bahan tadi tercampur rata.
6. Setelah rata, masukkan air santan gula merah tadi ke dalam adonan tepung secara bertahap sambil aduk terus secara perlahan.
7. Jika semua air santan gula merah sudah masuk dalam adonan, pindah adonan ke dalam wadah lain dengan cara disaring untuk menghindari tepung yang menggerindil, sisihkan.
8. Siapkan loyang yang akan digunakan, oleh seluruh permukaannya dengan minyak goreng tipis-tipis.
9. Aduk adonan terlebih dahulu sebelum memasukkan ke dalam loyang, masukkan sekitar 2 sendok sayur.
10. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 5 menit.
11. Setelah 5 menit, masukkan kembali 2 sendok sayur adonan dan kukus selama 5 menit, ulangi cara yang sama sampai adonan habis, untuk adonan terakhir kukus selama 30 menit.
12. Setelah 30 menit, angkat dan tunggu hingga dingin suhu ruang baru kemudian keluarkan dari loyang.
13. Potong kue lapis sesuai selera, pastikan pisau yang digunakan sudah dilapisi dengan minyak goreng atau plastic agar tidak lengket.
14. Kue lapis gula merah siap untuk dihidangkan dan dibungkus untuk ide jualan.
Selamat mencoba! ***
