1. Siapkan 350 gram daging ayam bagian dada lalu cuci bersih di bawah air mengalir. Kemudian keringkan daging ayam tersebut.
2. Berikutnya, masukkan daging ayam bagian dada itu dan 3 siung bawang putih ke dalam copper dan nyalakan copper hingga bahan-bahan tersebut benar-benar halus.
3. Jika bahan untuk adonan siomay sudah cukup halus, matikan copper dan masukkan 2 sendok makan tepung tapioka ke dalam copper.
4. Tambahkan juga 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, dan 1/4 sendok teh lada bubuk.
5. Jangan lupa masukkan juga 1 sendok makan saus tiram dan 1 sendok makan wijen ke dalam copper.
6. Setelah itu, nyalakan kembali copper tersebut dan proses semua bahan isian siomay hingga tercampur merata dan daging ayam semakin halus.
7. Jika sudah cukup merata dan daging ayam semakin halus, matikan copper dan isian siomay siap dibentuk.
8. Ambil 1 lembar nori ukuran kecil kurang lebih sebesar telapak tangan. Ambil 1 sendok makan adonan isian siomay dari campuran daging ayam dan letakkan di atas nori.
Baca Juga: Cara Baru Olah Nasi dan Tahu Jadi Cemilan Mengenyangkan Super Enak, Bisa Juga Buat Ide Jualan, lho!