9. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.
10. Siapkan tusuk sate, lalu mulai bentuk sempol nasi tahu pada tusukan. Lakukan sampai adonan habis.
11. Didihkan air, lalu rebus adonan sempol nasi tahu. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
12. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak goreng.
13. Goreng sempol nasi tahu sebentar. Jangan sampai berubah warna.
Baca Juga: Ide Jualan Terbaru yang Bakal Jadi Jajanan Favorit Anak-Anak, Modal Sedikit Untung Banyak
14. Angkat sempol nasi tahu lalu balurkan dengan kocokan telur.
15. Goreng lagi sebentar, lalu angkat dan celupkan kembali ke kocokan telur.
16. Kali ini, goreng sempol nasi tahu sampai matang atau berubah warna cokelat keemasan.
17. Angkat dan tiriskan.