Network
BERITASUKOHARJO.com - Pernah coba nugget ayam? Itu sudah biasa, mending cobain nugget berbahan dasar tahu dengan resep yang ada di artikel ini.
Nugget tahu merupakan olahan praktis dan ekonomis yang cocok banget buat isian snack box.
Teksturnya yang lembut, padat, dan rasanya yang gurih membuat nugget tahu pantas jadi kesukaan semua orang karena enaknya.
Nah, resep dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat olahan nugget tahu ini semuanya bisa Anda jumpai di warung sekitar yang pastinya harganya sangat ekonomis.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, resep dan cara praktis membuat nugget tahu agar lembut, padat, dan gurih sangat mudah diikuti pemula.
Nggak percaya? Berikut resep dan cara praktis membuat nugget tahu yang cocok buat isian snack box:
Bahan dan Bumbu Nugget Tahu:
- 500 gram tahu putih
- 1 buah wortel
- 6 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt baking powder
- 3 sdt bawang goreng
- 2 butir telur
- Tepung panir
Cara Membuatnya:
1. Siapkan chopper atau grinder. Masukkan 500 gram tahu putih. Nyalakan, haluskan.
2. Jika tahu sudah halus matikan. Lanjut, kupas dan potong 1 buah wortel. Lalu, masukkan ke dalam chopper. Haluskan kembali.
3. Siapkan mangkok atau wadah bersih ukuran sedang. Masukkan tahu dan wortel yang sudah dihaluskan ke dalam mangkok tersebut.
4. Tambahkan 6 sdm tepung terigu, 5 sdm tepung tapioka, 1 sdt garam, 2 sdt kaldu jamur, dan 1/2 sdt baking powder.
5. Masukkan pula 3 sdt bawang goreng. Aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur merata menggunakan sendok atau spatula.
6. Pecahkan dan masukkan 1 butir telur ayam. Aduk kembali sampai tercampur dengan baik.
7. Siapkan loyang (ukuran menyesuaikan loyang yang ada di rumah Anda). Supaya adonan nggak lengket, oles permukaannya dengan minyak goreng.
Baca Juga: Ngeteh atau Ngopi Paling Enak Bareng Bakwan Sayur Hangat, Begini Cara Mudah Membuat Cemilan Ini!
8. Baru masukkan adonan nugget tahu ke dalam loyang. Padatkan dan ratakan hingga semua permukaannya rata.
Jangan lupa untuk dihentak-hentakkan supaya ruangan kosong di dalam loyang terisi.
9. Panaskan panci kukusan terlebih dahulu. Apabila sudah panas, masukkan loyang berisi adonan nugget tahu. Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang.
10. Apabila sudah matang, matikan kompor. Angkat dan dinginkan.
11. Sisir bagian pinggirannya. Lalu, keluarkan dari loyang.
12. Potong-potong nugget tahu yang sudah dikeluarkan dari loyang sesuai dengan selera.
13. Siapkan mangkok. Pecahkan dan masukkan 1 butir telur ayam. Kocok lepas menggunakan garpu.
14. Siapkan wadah ukuran sedang. Masukkan tepung panir atau tepung roti.
15. Celupkan dan lumuri nugget tahu ke dalam kocokan telur sampai merata.
16. Baluri nugget tahu yang sudah dilumuri telur dengan tepung roti. Supaya tepung roti bisa menempel dengan baik, permukaannya ditekan dengan lembut.
17. Siapkan penggorengan (wajan atau teflon). Tuang minyak goreng agak banyak untuk menggoreng nugget. Tunggu sampai panas.
18. Apabila minyak goreng sudah benar-benar panas, masukkan nugget tahu mentah yang sudah dilumuri tepung panir. Goreng menggunakan api sedang.
Jangan lupa untuk dibolak-balik supaya matangnya merata.
19. Jika nugget tahu sudah berwarna kuning kecoklatan, matikan kompor. Angkat dan tiriskan.
Nugget tahu super lembut, padat, dan gurih sudah siap untuk disantap maupun dikemas sebagai isian snack box.
Anda bisa mengemas nugget tahu ini dengan plastik model opp atau yang ada perekatnya untuk isian snack box acara tertentu.
Olahan nugget tahu yang gurih dan lembut ini paling enak disantap dengan cara dicocol sambal.
Itulah tadi resep dan cara praktis membuat nugget tahu yang lembut, padat, dan gurih sehingga cocok huat isian snack box.***
