Network
2. Selanjutnya, siapkan 200 gr ubi ungu yang telah dikupas.
3. Kemudian, masukkan kelapa parut dan juga ubi ungu ke dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus hingga matang.
Untuk kelapa parut kukus selama 10 menit. Untuk ubi ungu kukus sampai teksturnya empuk.
Baca Juga: Auto Gagal Diet, Punya Kikil Dimasak Begini Bikin Lahap Makan Terus, Jadi Menu Harian Enak Banget
4. Selanjutnya, siapkan panci. Masukkan 300 gr beras ketan yang telah direndam selama 1 sampai 2 jam.
5. Tambahkan dengan 1 sdt garam dan 200 ml santan. Aduk sampai tercampur rata.
6. Masukkan. 1 lembar daun pandan. Masak adonan beras ketan sampai santan menyusut dan kering. Gunakan api sedang sambil diaduk-aduk agar tidak gosong.
7. Setelah santan mengering, angkat, dan kukus selama 10 menit.
8. Setelah 10 menit, aduk-aduk agar matang merata. Kemudian, kukus kembali selama 5 menit.
9. Selanjutnya, tambahkan 80 gr kelapa parut setengah tua. Aduk kembali sampai tercampur rata. Lalu, kukus kembali selama 10 menit.
