Network
BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu punya kikil di rumah tapi bingung mau dimasak apa, coba dimasak begini saja. Bisa auto gagal diet, alias ingin tambah nasi terus.
Menu tumis kikil ini bisa bikin kamu lahap makan terus saking enaknya menu yang satu ini. Menu tumis kikil ini bisa kamu jadikan menu harian yang enak banget.
Selain enak, menu tumis kikil ini cara masaknya sangat praktis dengan bahan seadanya yang bisa kamu dapatkan di dapur.
Menu tumis kikil ini memang sangat cocok dimakan dengan nasi hangat yang akan membuatmu lupa berhenti makan alias lahap makan. Penasaran ingin mencobanya?
Baca Juga: Bikin Sajian Toples dengan Kue Kering Pitmopen Manis dan Ekonomis, Cocok Banget Buat Stok di Rumah
Langsung saja simak resep lengkapnya yang sudah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto di bawah ini.
Bahan-bahan:
500 gr kikil
2 papan pete
4 buah cabai merah keriting
7 buah cabai hijau keriting
5 buah cabai rawit
1 buah tomat
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
1 sdt garam
Bumbu lainnya:
1 sdt gula pasir
penyedap
lada bubuk
air sedikit
Cara membuat:
1. Siapkan bahannya. Lalu, cuci kikil sampai bersih, ya. Bila sudah dicuci bersih, potong-potong kikil menjadi beberapa bagian kecil. Lalu, sisihkan.
2. Setelah itu, potong-potong serong cabai merah keriting, cabai hijau keriting dan cabai rawit.
3. Setelah itu, lanjut untuk memotong-motong tomat dan lengkuas. Untuk lengkuasnya dipotong-potong tipis atau bisa juga dimemarkan saja.
Bila semuanya sudah dipotong-potong, sisihkan terlebih dahulu, ya.
4. Selanjutnya, siapkan ulekan. Masukkan cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah dan juga garam.
Ulek semua bahan tersebut sampai halus.
5. Selanjutnya siapkan minyak di dalam wajan yang sudah berada di atas kompor. Bila minyak sudah mulai panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
Baca Juga: Kue Kering Coklat Unik Cocok Jadi Isian Toples Saat Hari Raya, Bikinnya Mudah dan Ekonomis Banget
6. Tambahkan juga daun jeruk, daun salam dan lengkuas yang sudah diiris tipis. Aduk-aduk sampai bumbunya harum dan matang.
7. Bila bumbunya sudah matang, masukkan kikil yang sudah dipotong-potong tadi. Tambahkan air dan aduk-aduk sampai tercampur rata.
8. Bila sudah tercampur rata, masukkan gula pasir, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan masak hingga airnya menyusut.
9. Bila airnya mulai menyusut, masukkan pete, cabai merah keriting, cabai hijau keriting dan tomat yang sudah dipotong-potong sebelumnya.
Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata. Bila sudah tercampur rata dan matang semua, angkat dan sajikan selagi masih hangat. Selamat mencoba, ya.***
