Network
Bahan kulit:
125 gr kentang
1 sdm gula pasir
garam secukupnya
1/2 sdt vanili bubuk
250 gr tepung ketan putih
200 ml santan kelapa
pewarna makanan warna oranye secukupnya
Bahan pelengkap:
minyak goreng secukupnya
daun pisang secukupnya
cengkeh untuk tangkai
daun jeruk secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan yang akan digunakan. Kemudian, panaskan kukusan terlebih dahulu. Lalu, masukkan wadah yang berisi kacang hijau tanpa kulit dan juga daun pandan.
Kukus kacang hijau tanpa kulit tersebut sampai matang dan empuk. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan sebentar.
2. Setelah dingin, masukkan kacang hijau tersebut ke dalam blender. Tambahkan juga gula pasir, garam, dan vanili bubuk.
3. Kemudian, tuangkan santan. Blender semua bahan tersebut sampai tercampur rata dan halus. Bila sudah halus, tuangkan adonan kacang hijau ke dalam wajan.
