Network
1. Siapkan wadah, masukkan kuning telur, air, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata sampai bahan-bahan kering larut.
2. Tuang tepung terigu dan susu bubuk sambil disaring agar hasilnya halus.
3. Masukkan margarin dan garam. Aduk rata dengan tangan sampai kalis selama kurang lebih sembilan menit.
4. Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi 17 bagian sama rata dengan berat masing-masing 30 gram. Atau bisa juga disesuaikan dengan selera.
5. Bulatkan masing-masing adonan sampai permukaannya halus.
6. Jika sudah, ambil adonan secara satu per satu dan taburi dengan tepung terigu secara merata. Pipihkan donat.
7. Masukkan adonan donat ke dalam wadah tertutup untuk dilakukan proofing. Proofing adonan donat selama 25 menit. Jika sudah, keluarkan dari loyang.
8. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng donat dengan api kecil sampai kedua sisinya kecokelatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
