Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika punya pisang, jangan dimakan langsung terus! Coba sesekali olah pisang dengan bahan lain seperti telur jadi cemilan yang lebih enak.
Tenang saja, kamu bisa coba resep cemilan olahan pisang dan telur dari artikel ini, dijamin mudah dan hasilnya pasti enak banget, bisa bikin kenyang juga.
Untuk bahan yang diperlukan dalam resep ini juga tidak sulit, selain pisang dan telur, kamu perlu menyiapkan tepung, gula, santan, dan ragi.
Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat cemilan pisang dan telur berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube HOBI MASAK.
Bahan-bahan:
175-200 gram buah pisang matang
1 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung tapioka
4 gram ragi instan
70 gram gula pasir
200 ml larutan santan terdiri dari campuran santan instan 65 ml dan 135ml air
Sejumput garam
Baca Juga: Pantas Selalu Laris Ternyata Seenak Ini, Modal Ekonomis Bisa Bikin Cemilan yang Disukai Banyak Orang
Berikut cara membuatnya:
1. Siapkan 200 gram pisang yang sudah matang, lalu kupas kulitnya sampai habis, kemudian potong-potong, sisihkan ke dalam wadah.
2. Panaskan wajan dan panaskan 1 sdm margarin, lalu masukkan pisang matang yang sudah dipotong-potong tadi.
3. Setelah itu aduk-aduk potongan pisang matang tersebut hingga teksturnya sedikit layu dan harum.
4. Siapkan sebuah loyang, lalu olesi dengan minyak goreng secara merata.
5. Pada wadah yang terpisah, masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, kemudian aduk-aduk keduanya hingga tercampur rata.
6. Siapkan wadah baru, lalu kocok lepas telur dan gula pasir hingga larut.
7. Tambahkan sedikit garam, santan, dan air secukupnya, lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur rata.
8. Tambahkan juga 2 tetes pewarna makanan warna kuning dan ragi, lalu aduk-aduk rata.
9. Setelah itu, masukkan tepung, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
10. Diamkan adonan selama satu jam sampai adonan kue mengembang menjadi dua kali lipat.
11. Setelah satu jam, lalu aduk-aduk rata adonannya hingga turun.
12. Masukkan pisang matang yang sudah masak tadi ke dalam adonan, lalu aduk-aduk merata.
13. Tuangkan adonan tersebut ke dalam loyang, lalu diamkan selama 10 menit.
14. Kukus adonan pisang selama 20-25 menit atau sampai matang.
15. Setelah matang, angkat dan dinginkan kue di dalam loyangnya.
16. Setelah dingin, keluarkan kue pisang dari dalam loyang dan potong-potong, kemudian sajikan.
Selamat mencoba. ***
