Network
BERITASUKOHARJO.com – Sering kali ketika malam hari perut kita merasa lapar dan ingin memakan cemilan, biasanya martabak manis menjadi salah satu pilihannya.
Tak perlu lagi beli keluar untuk menikmati martabak manis, kamu cukup praktekkan resep dari artikel ini, dijamin anti gagal.
Dengan menggunakan resep martabak manis ini, dijamin hasilnya enak dan teksturnya lembut serta bersarang, sehingga kamu harus coba membuatnya sendiri di rumah.
Tanpa perlu berlama-lama lagi, mari simak resep dan cara membuat martabak manis berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
250 gram tepung terigu
1 butir telur
70 gram gula pasir
50 gram tepung tapioka
50 gram margarin cair
1 bungkus susu kental manis
350 ml air matang
½ sdt baking powder
½ sdt soda kue
Vanili secukupnya
Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Unik dari Olahan Singkong Ini Murah Meriah Banget, Bisa Jadi Isian Snack Box
Berikut cara membuat cemilan martabak teflon:
1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 1 butir telur dan gula pasir sebanyak 70 gram.
2. Setelah itu, kocok lepas telur dan gula tersebut sampai tercampur rata.
3. Masukkan 250 gram tepung terigu protein sedang dan 50 gram tepung tapioka, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan juga ½ sdt soda kue, ½ sdt baking powder, 1 bungkus susu kental manis, dan vanili bubuk secukupnya, lalu aduk-aduk lagi hingga merata.
5. Tuangkan 350 ml air ke dalam wadah adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk terus hingga adonan tercampur rata.
6. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan adonan.
7. Tutup adonan dengan plastik atau kain bersih, lalu diamkan adonan martabak selama satu jam.
8. Setelah selesai didiamkan selama satu jam, lalu pindahkan adonan ke dalam gelas ukur.
9. Siapkan teflon anti lengket, lalu tuangkan adonan martabak ke dalam teflon, kemudian panggang adonan martabak dengan api kecil.
10. Tunggu sampai muncul gelembung udara di atas permukaan martabak.
11. Setelah itu, beri taburan gula pasir secukupnya di atas martabaknya, lalu tutup dan tunggu hingga martabak matang.
12. Setelah matang, angkat dan sisihkan martabak, lalu olesi permukaan martabak dengan margarin secara merata.
13. Lalu taburi martabak manis dengan berbagai toping seperti kacang tanah, meses coklat, susu kental manis, dan keju parut.
14. Potong martabak manis menjadi dua bagian, lalu lipat martabak dan olesi lagi kulit martabak dengan margarin secara merata.
15. Potong-potong martabak menjadi beberapa bagian sesuai selera.
16. Sajikan martabak manis.
Selamat mencoba. ***
