BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja, coba sesekali kamu olah bahan lain selain nasi atau roti.
Salah satu bahan yang bisa kamu coba olah adalah jagung dan telur, kamu bisa menggunakan resep dari artikel ini ketika akan membuat menu sarapan.
Untuk resep dan cara membuat menu olahan jagung dan telur ini tentu sangat mudah dan cepat, hasilnya pasti enak, pokoknya cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi.
Jika kamu penasaran seperti apa resep dan cara memasak olahan jagung dan telur ini, kamu bisa simak rangkuman di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.
Bahan-bahan:
2 buah jagung manis
2 butir telur
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Cabe rawit sesuai selera
3 buah cabe merah besar
4 buah cabe merah hijau
1 jempol lengkuas
4 lembar daun jeruk
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
½ lada putih bubuk
Gula secukupnya
Garam secukupnya
150 ml air
Baca Juga: Resep Cemilan Kekinian dari Olahan Pisang, Jadi Isian Snack Box Pasti Banyak yang Suka
Berikut cara membuat menu sarapan dari jagung dan telur:
1. Siapkan semua bahannya, laku potong-potong dan cincang kasar 8 siung bawang merah dan 6 siung bawang putih, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
2. Iris-iris serong 3 buah cabe merah, 4 buah cabe hijau, dan cabe rawit sesuai selera, kemudian sisihkan juga ke wadah.
3. Pecahkan 2 butir telur ke dalam sebuah wadah, lalu kocok lepas dan sisihkan sementara.
4. Siapkan minyak panas di dalam teflon, lalu masukkan telur yang sudah dikocok tersebut dan aduk-aduk rata hingga menjadi telur orak-arik.
5. Setelah telur orak-arik matang, lalu angkat dan sisihkan sementara telur di wadah.
6. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya saja, lalu tunggu hingga minyaknya panas.
7. Setelah itu, masukkan dan tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang tadi sampai matang dan harum.
8. Tambahkan cabe rawit, cabe merah dan cabe hijau, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
9. Tambahkan lengkuas dan daun jeruk secukupnya, lalu aduk-aduk kembali sampai rata.
10. Pipil 2 buah jagung manis ke dalam wadah, lalu masukkan ke dalam wajan dan tumis dengan bumbu lainnya sampai matang.
11. Tambahkan bumbu lainnya seperti 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap manis, 1 sdt minyak wijen, lalu aduk-aduk rata.
12. Tuangkan air sebanyak 150 ml, lalu tutup wajannya dan masak jagung sampai kuahnya menyusut atau berkurang.
13. Setelah kuah tumisan mulai menyusut, lalu masukkan telur dan aduk-aduk sampai tercampur rata.
14. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, lalu aduk-aduk rata dan masak sebentar.
15. Setelah matang sempurna dan rasanya pas, lalu angkat dan sajikan tumis jagung dan telur di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***