Network
BERITASUKOHARJO.com – Siapa sangka bahan dasar ketan hitam bisa diubah jadi ide jualan cemilan yang unik banget.
Tidak hanya unik, tapi ide jualan cemilan ini teksturnya cantik dan menarik, bikin setiap orang ingin beli.
Untuk model ide jualan cemilan ini, bisa dipotong-potong jadi banyak porsi, lalu dikemas dengan semenarik mungkin.
Langsung saja, berikut adalah ide jualan cemilan dari olahan ketan hitam yang unik banget, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @henny_henz.
Baca Juga: Tambah Santan Saat Masak Nila, Gurih dan Enak Sampai Buat Ketagihan Makan, Simak Resep Selengkapnya!
Bahan-Bahan:
- 100 gr butter
- 100 gr air
- 140 gr terigu pro tinggi
- Sedikit garam
- 200 gr telur (3 - 4 btr telur)
Cara Membuat:
1. Untuk membuat cemilan dari ketan hitam Anda siapkan wadah terlebih dulu.
2. Kemudian masukkan butter dan air ke dalam wadah, lalu aduk sampai tercampur rata.
3. Lalu, masak hingga benar-benar mendidih.
4. Selanjutnya tambahkan tepung, lalu aduk secara cepat.
5. Usahakan masak sampai adonan kalis ya.
Baca Juga: Ide Jualan Telur Gulung Anti Gagal! Ternyata Begini Rahasianya
6. Jika sudah kalis lalu matikan api, kemudian angkat.
7. Setelah itu pindahkan ke wadah mixer dalam kondisi masih hangat ya.
8. Kemudian, masukkan telur satu per satu.
9. Selanjutnya mixer dengan kecepatan rendah sampai merata, lalu matikan mixer.
10. Tuangkan adonan cemilan ke piping bag, lalu potong ujungnya, kemudian semprotkan di atas loyang yang sudah dioles margarin.
11. Kemudian Anda ratakan adonan cemilan dan garis dengan ujung sendok garpu.
Baca Juga: Enak Banget! Pakai Tepung Beras dan Gula Merah Jadi Cemilan Kue Basah Tradisional Putu Pandan
12. Terakhir Anda panggang cemilan pada suhu 200 Celcius dengan api sedang sampai matang, lalu angkat dan sisihkan.
13. Sedangkan untuk isian, Anda rendam ketan hitam selama kurang lebih 2 jam.
14. Kemudian ketan hitam Anda cuci bersih, setelah itu kukus setengah matang saja.
15. Setelah itu angkat dan siram air sebentar.
16. Selanjutnya kukus cemilan kembali sampai matang.
Bahan Vla:
- 100 ml santan instan
- 50 ml air
- 40 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Sejumput vanili bubuk
- 1 sdt tepung maizena +kan 1 sdm air
Baca Juga: Sulap Tepung Beras dan Santan Jadi Cemilan Legendaris, Anti Gagal dan Bagus Jadi Ide Jualan
Cara Mengolah Vla:
1. Siapkan wadah, lalu masukkan santan, air, gula, dan garam. Kemudian aduk sampai merata.
2. Setelah itu masak hingga mendidih sambil diaduk.
3. Kemudian tuangkan larutan tepung maizena dan vanili, lalu aduk merata.
4. Selanjutnya masak sampai vla meletup letup, lalu angkat.
Baca Juga: Resep Simple Batagor dan Sambal Kacang, Enak Banget, Jadi Cemilan atau Ide Jualan Juga Bisa
Cara Penyajian:
1. Pertama balik adonan cemilan terlebih dulu.
2. Kemudian olesi dengan bahan olesan hingga rata pada setiap permukaan
3. Selanjutnya masukkan ketan hitam, kemudian ratakan.
4. Masukkan susu kental manis di atas adonan, kemudian gulung.
5. Terakhir cemilan ini bisa disimpan di kulkas sebentar, kalau sudah dingin baru cemilan ini dipotong.
6. Sajikan.
Selamat mencoba.***
