Network
BERITASUKOHARJO.com - Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sering dijadikan lauk makan yang sehat.
Tak perlu lauk mahal lagi. Bila kamu punya ayam di kulkas, langsung saja masak ayam dengan resep ini sudah bisa bikin kenyang, loh saking enaknya.
Olahan ayam yang satu ini tergolong sangat ekonomis, karena menggunakan bahan seadanya yang mudah didapatkan di dapur masing-masing orang.
Kamu bisa dengan mudah membuat menu lauk ini sebagai menu lauk harian yang praktis dan tentu saja akan disukai oleh semua anggota keluarga.
Penasaran bagaimana resep dan cara buatnya? Yuk! Simak resep berikut ini yang sudah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
125 gr ayam fillet
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
Adonan basah:
4 sdm tepung terigu
Air secukupnya
Adonan kering:
Tepung terigu secukupnya
Bahan saus:
3 siung bawang putih
1 siung bawang Bombay
6 cabai merah keriting
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
¼ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan bahan yang akan kita gunakan. Kemudian, masukkan ayam fillet ke dalam sebuah wadah yang sudah disiapkan sebelumnya.
2. Setelah itu, masukkan kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbunya meresap.
3. Setelah itu, siapkan wadah lain. Kita akan menyiapkan bahan adonan basahnya lagi. Masukkan tepung terigu dan air secukupnya.
Aduk-aduk kedua bahan tersebut hingga tercampur rata dan mendapatkan adonan yang diinginkan.
Konsistensi adonan adalah tidak encer dan tidak terlalu kental juga.
4. Bila ayam fillet sudah didiamkan selama 30 menit, masukkan ayam fillet tersebut ke dalam adonan basah.
5. Setelah sudah dicelup ke dalam adonan basah, masukkan ayam fillet tersebut ke dalam adonan tepung kering.
Baca Juga: Cuma Modal Ekonomis Bisa Masak Lauk Seenak Ini dengan Kuah Santan yang Super Enak dan Gurih Banget
Lalu, tutup wadah tersebut dan kocok wadah tersebut agar ayam fillet bisa tercampur rata dengan tepung kering.
6. Setelah itu, panaskan minyak goreng. Kemudian, masukkan ayam tepung tersebut. Goreng ayam tepung hingga matang dan berubah warna.
Bila sudah berubah warna dan matang, angkat dan sisihkan sebentar.
7. Selanjutnya adalah geprek bawang putih terlebih dahulu. Lalu, cincang kasar. Bisa juga dihaluskan.
8. Lalu, potong-potong bawang bombai dan cabai merah keriting. Sisihkan sebentar.
9. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Kemudian, masukkan bawang putih yang sudah dicincang kasar tadi.
Tumis bawang putih hingga benar-benar harum.
10. Setelah harum, masukkan bawang bombai. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan layu.
Baca Juga: Cara Masak Daun Singkong Tanpa Rebus Dulu, Resep Gulai Nikmat dan Gurih yang Prosesnya Super Unik!
11. Setelah itu, masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram. Lalu, tambahkan juga kecap manis dan air. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
12. Kemudian, masukkan lada bubuk dan kaldu bubuk. Tambahkan juga ayam tepung yang sudah digoreng tadi.
Aduk-aduk hingga tercampur rata.
13. Bila sudah tercampur rata, masukkan cabai merah keriting yang sudah dipotong-potong tipis tadi. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
Kemudian, angkat dan sajikan di atas piring saji. Selamat mencoba di rumah, ya.***
