Network
Cara Pembuatan:
1. Tahap pertama membuat cemilan pisang dan santan adalah dengan mengupas kulit 10 buah pisang raja atau sesuai selera lalu sisihkan dulu.
2. Sekarang siapkan panci lalu masukkan 75 gr gula pasir, 150 ml air, sejumput garam, dan 2 lembar daun pandan.
3. Berikutnya, pindahkan panci ke atas kompor lalu masak semua bahan dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mengental.
4. Jika larutan sudah mengental, masukkan 10 buah pisang yang sudah dikupas sebelumnya, aduk-aduk dan masaklah hingga berwarna kuning kecoklatan.
5. Setelah pisang berwarna kuning kecoklatan dan matang, angkat pisang dan pindahkan pada piring saji.
6. Ambil panci lalu masukkan 1 sdt tepung beras, 250 ml santan, dan sejumput garam ke dalamnya kemudian aduk rata.
7. Setelah itu, taruh panci di atas kompor, masukkan 1 lembar daun pandan yang sudah disimpul kemudian masak dengan api kecil sampai santan mengental dan mendidih.
8. Bila saus santan mengental, matikan api kompor lalu angkat kemudian aduk-aduk supaya tidak terlalu panas.
