BERITASUKOHARJO.com - Punya jagung manis di rumah tapi bingung mau dibuat apa? Mau direbus saja tapi bosan juga? Nih, kamu wajib baca artikel ini hingga selesai.
Kamu bisa mengolah jagung manis ini menjadi sebuah cemilan yang enak dan gurih banget, loh. Bentuknya pun sangat menarik.
Cemilan dari jagung manis ini bisa kamu jadikan sebagai ide bekal sekolah yang praktis, karena bisa disimpan di kulkas sebagai stok frozen food.
Kamu tinggal menggorengnya saja di pagi hari untuk sarapan dan bekal sekolah. Dijamin anak-anak akan suka dengan olahan jagung manis ini.
Dengan adanya stok cemilan dari jagung manis seperti ini, akan membuat kamu hemat waktu di dapur. Penasaran dengan cara buatnya bagaimana?
Yuk! Langsung saja simak resep berikut ini yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
2 buah jagung
4 buah tahu
1 buah wortel
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
⅓ sdt garam
¼ sdt lada
½ sdt kaldu jamur
1 butir telur
Bahan lainnya:
4 sdm tepung terigu
¼ sdt kaldu bubuk
sejumput lada bubuk
air secukupnya
100 gr tepung panir
Baca Juga: Punya Ikan Nila di Kulkas? Coba Dimasak Pakai Resep Ini, Super Enak dan Praktis dengan Bumbu Meresap
Cara membuat:
1. Cuci bersih jagung manis terlebih dahulu. Kemudian, potong jagung menjadi dua bagian. Setelah itu, pipil bijinya atau bisa juga diserut.
2. Selanjutnya, siapkan blender. Masukkan jagung manis yang sudah dipipil tadi. Masukkan juga tahu dan tambahkan secukupnya air.
Setelah itu, blender ketiga bahan tersebut hingga benar-benar halus.
3. Setelah bahannya sudah halua, tuang ke dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya. Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya.
4. Setelah itu, masukkan juga wortel yang sudah diserut halus. Untuk wortel ini bisa diiris tipis-tipis juga, ya. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata.
5. Selanjutnya adalah masukkan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan juga 1 butir telur. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
6. Selanjutnya, siapkan cetakan bentuk segi empat. Lalu, alasi cetakan dengan daun pisang. Kemudian, oles dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
7. Jika sudah, tuangkan adonan jagung manis tersebut ke dalam cetakan. Ratakan menggunakan sendok. Lalu, masukkan ke dalam panci kukusan.
Kukus adonan jagung manis selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang. Bila sudah matang, angkat dan dinginkan.
Bila nugget jagung manis sudah dingin, potong-potong sesuai selera. Sisihkan sebentar.
8. Selanjutnya adalah siapkan wadah untuk bahan pencelupnya. Masukkan tepung terigu, garam dan secukupnya air.
Airnya dituangkan secara bertahap, ya sambil diaduk-aduk.
9. Setelah itu, celupkan nugget jagung manis ke dalam adonan tepung cair tadi. Pastikan nugget jagung manis terbalut oleh adonan tepung cair.
10. Jika sudah, gulingkan di atas tepung panir sambil ditekan-tekan agar tepung panir menempel.
11. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Lalu, masukkan nugget jagung manis ke dalam minyak panas tersebut.
Goreng nugget jagung manis tersebut hingga matang. Bila sudah matang, angkat dan sajikan selagi masih panas. Selamat mencoba, ya.***