Network
3. Selanjutnya, campurkan ke santan ke dalam beras ketan sambil terus diaduk hingga rata. Kemudian, kukus selama kurang lebih 20 menit saja.
4. Angkat dan letakan di loyang berukuran 20x20 cm yang sudah dialasi dengan daun pisang dan olesi minyak, tekan tekan hingga rata ke loyan, lalu sisihkan.
5. Tuangkan adonan gula merah secara bertahap 3x, sekali tuang kukus selama 15 menit yang terakhir kukus sekitar 25 menit. Kukusan jangan lupa ditutup dengan kain agar tidak menetes.
6. Tunggu hingga dingin baru dipotong, pisau alasi dengan plastik agar tidak menempel.
7. Buat gula merah, masak gula merah, gula pasir, air, santan, garam, dan pandan sampai gula larut. Setelah itu sisihkan.
8. Tunggu hingga dingin baru tuangkan ke dalam wadah yang ada tepung tapioka dan tepung beras, jangan lupa untuk disaring.
9. Kemudian aduk hingga rata dan saring lagi hingga tepungnya menyatu dan harus saring satu lagi agar tidak ada yang bergerindil.
Selamat mencoba!***
