Network
1. Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih sebelumnya, lalu potong-potong masing-masing menjadi empat bagian.
2. Setelah dipotong-potong, lalu marinasi daging ayam tersebut dengan ½ sdt garam, ½ sdt merica, 1 sdt penyedap rasa, 1 sdm kecap asin, dan 1 buah jeruk nipis.
3. Setelah itu, diamkan dan marinasi daging ayam yang telah diberi bumbu tersebut selama 30 menit, tutup wadahnya.
4. Siapkan penggorengan atau wajan dan beri minyak secukupnya, lalu tunggu hingga panas.
5. Setelah minyak panas, lalu goreng ayam yang sudah dimarinasi dengan menggunakan api besar hingga matang dan kering, lalu angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Ternyata Dessert Mewah Ini Cuma Modal Pisang dan Roti Tawar yang Super Ekonomis tapi Enak dan Lumer
6. Setelah selesai menggoreng ayam, lalu panaskan kembali minyak di dalam wajan.
7. Masukkan bawang, lalu aduk-aduk rata dan tumis hingga kecoklatan dan harum.
8. Tambahkan 5 sdm mentega dan bawai bombai, aduk-aduk rata dan tumis kembali.
9. Tambahkan 3 sdm kecap inggris, 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 2 sdt gula, ½ sdt penyedap rasa, ½ sdm saus sambal atau saus tomat, lalu aduk-aduk sampai rata.
