Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah diketahui bahwa singkong merupakan salah satu bahan utama yang sering digunakan jika ingin membuat suatu makanan atau pun cemilan.
Sama halnya resep yang ada di dalam artikel ini. Singkong yang disulap menjadi kue yang cocok menjadi isian snack box saat mengadakan acara tertentu.
Kue yang berasal dari olahan singkong ini memiliki rasa yang sangat enak. Selain enak, kue singkong ini legit dan bikin nagih siapa pun yang telah mencobanya.
Untuk membuat kue isian snack box olahan dari singkong ini, kamu tidak perlu memerlukan modal yang banyak, karena bahan-bahannya sangat ekonomis.
Isian snack box kekinian juga cocok sekali jika kamu jadikan sebagai ide untuk jualan. Dijamin akan laris manis.
Jadi, jika penasaran dengan resep dan cara membuat kue isian untuk snack box yang legit dan bikin nagih ini, silakan baca artikel resep ini hingga selesai, ya.
BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang sudah dirangkum dari kanal YouTube Ria Susiami berikut ini.
Bahan isian:
50 gr gula merah
100 gr kelapa parut setengah tua
50 ml air putih
1/4 sdt garam
Baca Juga: Sarapan Pagi Pakai Steak Tempe Ini Nikmat Banget, Campur Nasi Uduk Jadi Resep Super Istimewa!
Bahan adonan:
500 gr singkong parut
4 sdm gula pasir
60 gr tepung tapioka
250 ml santan cair
Pasta taro
Pemutih makanan
Wijen sangrai
Cara membuat:
1. Pastikan semua bahannya sudah siap semua. Kemudian, siapkan teflon atau wajan di atas kompor. Lalu, masukkan gula merah dan garam ke dalam teflon tersebut.
2. Kemudian, tambahkan air. Aduk-aduk dan masak ketiga bahan tersebut hingga gula merahnya larut dan menjadi cairan gula merah.
3. Setelah menjadi larutan gula merah, masukkan kelapa parut setengah tua ke dalamnya. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
Pastikan kelapa parut tersebut tercampur rata dan masak sambil terus diaduk hingga kadar air pada kelapa parut sudah menyusut alias agar kering.
Bila sudah seperti itu, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Bila sudah dingin, bentuk unti kelapa menjadi bulatan kecil. Sisihkan.
Baca Juga: Cocok Jadi Ide Jualan Bingkisan Natal dan Tahun Baru, Kue Kering Ini Cuma Pakai 3 Bahan
4. Selanjutnya, kita akan membuat adonannya. Siapkan wadah yang sudah berisi singkong parut. Bila kadar air pada singkong banyak, boleh diperas dulu singkongnya.
5. Selanjutnya, masukkan gula pasir pada wadah yang berisi singkong parut tadi. Tambahkan juga tepung tapioka dan santan cair.
Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Bila tidak punya santan, boleh diganti dengan susu cair, ya.
6. Setelah tercampur rata, bagi adonan menjadi 2 bagian. Untuk bagian pertama diberi pasta taro. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Selain pasta taro, bisa menggunakan pasta apa saja yang disukai.
7. Sedangkan untuk adonan bagian kedua diberi pewarna putih. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Selanjutnya adalah siapkan cetakan kue talam. Bisa menggunakan cetakan apa saja. Lalu, olesi dengan minyak agar tidak lengket.
9. Kemudian, masukkan sedikit adonan singkong rasa taro ke dalam cetakan tersebut. Takarannya sekitar setengah sendok saja. Lalu, masukkan juga adonan singkong rasa original sebanyak setengah sendok juga.
9. Setelah itu, masukkan isian unti kelapa ke dalamnya. Lalu, tuang lagi adonan singkongnya secara bergantian antara rasa taro dan original hingga seperempat cetakan. Lakukan hingga selesai.
10. Setelah itu, masukkan kue singkong tersebut ke dalam panci kukusan yang sudah panas. Kukus sekitar 15 menit atau hingga matang. Bila sudah matang, angkat dan dinginkan.
11. Bila kue singkong sudah dingin dan sudah dikeluarkan dari cetakan, bisa langsung digulingkan ke atas biji wijen.
Bila tidak suka wijen, boleh tidak menggunakannya.
Kemudian, kemas di dalam mika plastik kecil dan siap untuk dinikmati atau dijadikan isian snack box. Selamat mencoba.***
