Network
BERITASUKOHARJO.com – Pengen bikin menu sarapan pagi yang istimewa? Yuk cobain aja resep steak tempe yang satu ini.
Dijamin resep steak tempe ini bikin suami dan anak-anak pada suka, apalagi disajikan dengan nasi uduk yang masih hangat.
Empuknya nasi uduk dicampur dengan gurihnya steak tempe akan membuat sarapan pagi keluarga semakin istimewa.
Yuk langsung cobain resep steak tempe untuk sarapan pagi yang istimewa ini, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @regunancha.
Bahan-Bahan Steak Tempe:
- 450 gram tempe potong potong
- ½ sdt garam (sesuai selera)
- 1 sdt kaldu jamur bubuk non msg
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm tepung maizena / secukupnya
Baca Juga: Cocok Jadi Ide Jualan Bingkisan Natal dan Tahun Baru, Kue Kering Ini Cuma Pakai 3 Bahan
Bahan Saus:
- 1 sdt kaldu jamur non msg
- Garam sesuai selera
- 300 ml air
- 1 sdm tepung maizena + 100 ml air aduk rata
- Minyak untuk menumis
- 1 buah bawang bombay cincang
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt kecap manis
- 2 sdt kecap inggris
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
Bahan Pelengkap:
- Sayuran sesuai selera
Cara Membuat Steak Tempe:
1. Cara membuat sarapan pagi menu steak tempe pertama Anda siapkan panci berisi air yang sudah dipanaskan.
2. Setelah itu kukus tempe hingga matang, lalu sisihkan.
3. Kemudian haluskan dengan food processor (boleh dengan ulekan) sampai benar-benar halus.
4. Selanjutnya campur dengan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
5. Setelah itu tempe Anda bagi menjadi 4 bagian, lalu cetak di wadah bulat dan padatkan.
6. Kemudian keluarkan dari cetakan dan lakukan hal yang sama sampai habis.
7. Selanjutnya diamkan adonan steak tempe di dalam lemari es hingga set.
8. Untuk membuat adonan sausnya, tumis bawang bombay sampai matang terlebih dulu.
9. Lalu, tambahkan merica bubuk, setelah itu aduk rata.
10. Tambahkan juga kecap inggris, kaldu bubuk, kecap manis, dan sambal. Kemudian tumis sebentar, lalu tuang air.
Baca Juga: Sulap Pisang Jadi Cemilan Unik dan Menarik yang Cocok Jadi Ide Jualan atau Isian Snack Box
11. Jika sudah mendidih lalu masukkan larutan maizena. Lalu, aduk hingga mengental.
12. Tambahkan garam, kemudian aduk sampai rata dan rasa sudah cukup.
13. Setelah itu angkat dan sisihkan.
14. Langkah selanjutnya Anda ambil steak tempe yang sudah set.
15. Lalu, lumuri dengan tepung maizena, kemudian diamkan sebentar saja.
Baca Juga: Cuma dari 7 Bahan Bisa Jadi Kue Almond Crispy yang Super Enak untuk Sambut Hari Natal yang Spesial
16. Kemudian panaskan minyak di teflon, lalu masukkan steak tempe.
17. Lalu, balik kalau steak tempe sudah matang, kemudian angkat dan sisihkan.
18. Hidangan steak tempe untuk sarapan pagi siap disajikan.
Selamat mencoba steak tempe ini.***
