Network
1. Siapkan 2 buah tahu ukuran besar, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian kecil, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
2. Siapkan sebuah mangkuk, lalu pecahkan telur dan beri ½ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, dan ¼ sdt merica secukupnya.
3. Setelah itu, kocok lepas telur dan bumbunya, lalu masukkan tahu yang sudah dipotong-potong, tadi, kemudian aduk-aduk sampai merata.
4. Gulingkan potongan tahu ke atas tepung maizena secara merata, lalu diamkan tahu selama satu menit supaya tepungnya menempel sempurna, sisihkan.
5. Siapkan wajan dan tuang minyak goreng secukupnya, lalu panaskan.
6. Setelah minyak goreng panas, lalu goreng tahu hingga matang dan warnanya kuning keemasan, lakukan sampai habis.
7. Setelah tahu matang, angkat dan tiriskan sementara di dalam wadah.
8. Buat saus telur asin, siapkan minyak panas di dalam wajan, lalu masukkan kuning telur asin yang sudah direbus sebelumnya.
9. Setelah itu, hancurkan kuning telur asin, lalu masak hingga berbuih.
