Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa, sih, yang tak suka dengan tahu? Tampaknya hampir dari kita semua menyukai makanan murah meriah satu ini.
Nah, selain lauk, tahu juga dapat diolah menjadi cemilan viral sekaligus ide jualan kekinian yang banyak disukai orang-orang, lho!
Tak heran jikalau cemilan tahu kriuk ini viral dan jadi ide jualan paling laris manis karena rasanya emang enak banget, super renyah pula! Buatnya juga mudah, lho.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Pojok Ceu Inday.
Bahan-Bahan Utama:
10 buah tahu putih
300 gr tepung terigu
4 sdm tepung maizena
4 sdm tepung bumbu serbaguna
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sachet bawang putih bubuk
Bahan-Bahan Marinasi:
500 ml air
1 sdt baking soda
1 butir telur
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah. Kemudian, masukkan 1 butir telur ayam.
2. Lalu, tambahkan 1 sendok teh kaldu ayam bubuk dan 1 sendok teh garam. Kocok lepas telurnya.
3. Setelah itu, siapkan wadah lain. Kemudian, masukkan 500 ml air. Lalu, tambahkan 1 sendok teh baking soda. Aduk rata.
4. Setelah itu, masukkan kocokan telurnya ke dalam air. Kemudian, aduk hingga tercampur rata.
5. Selanjutnya, siapkan 10 buah tahu putih. Kemudian, potong-potong dadu atau sesuai selera.
6. Lalu, masukkan tahunya ke campuran air dan kocokan telur tadi.
7. Kemudian, rendam tahu selama 15 menit. Setelah 15 menit, tiriskan tahu. Kemudian, sisihkan air rendamannya terlebih dahulu. Lalu, sisihkan juga tahunya.
8. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 300 gram tepung terigu dan 4 sendok makan tepung maizena.
9. Lalu, tambahkan 1 sachet bawang putih bubuk, 4 sendok makan tepung bumbu serbaguna, dan 1 sendok makan kaldu ayam. Aduk hingga rata.
10. Setelah itu, siapkan wadah lain dan bagi tepungnya menjadi 2 bagian. ¼ bagian untuk tepung basahnya dan ¾ bagian untuk tepung keringnya.
11. Sisihkan tepung keringnya terlebih dahulu. Kemudian, masukkan air sisa rendaman tahu tadi ke dalam ¼ tepung tadi.
Masukkan airnya secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata. Oh ya, airnya tidak digunakan semuanya, cukup hingga teksturnya cukup kental.
12. Jika sudah tercampur rata, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
13. Setelah minyaknya panas, ambil potongan tahu dan celupkan ke tepung basahnya. Kemudian, baluri dengan tepung kering hingga rata.
14. Lalu, masukkan ke dalam minyak panas. Lakukan kembali hingga habis. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
15. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan (bisa dicocol sambal).
Selamat mencoba! ***
