Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu pencinta cemilan tradisional? Kalau iya, cobain deh cemilan tradisional rasa kekinian satu ini.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan tradisional rasa kekinian dari olahan tepung tapioka, gula merah, dan vla santan yang super lumer di mulut!
Rasanya dijamin enak banget, siapa pun yang coba bakal ketagihan. Selain itu, modalnya pun ekonomis sehingga sanga cocok dijadikan ide jualan menguntungkan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, yuk, simak. Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Shinta Khanza.
Bahan-Bahan Utama:
75 gram tepung tapioka
200 gram gula merah/gula aren
75 gram tepung terigu
1/4 sdt garam
Daun pandan secukupnya
250 ml air
Bahan-Bahan Vla Santan Lumer:
250 ml santan
Daun pandan secukupnya
1/4 sdt garam
2 sdm tepung maizena
Baca Juga: Unik Banget, Bolu tapi Lumer di Mulut untuk Ide Jualan Kekinian Modal Ekonomis, Mudah Dibuat Pemula!
Cara Membuat:
1. Siapkan panci. Kemudian, masukkan 200 gram gula aren/gula merah dan 250 ml air.
2. Lalu, tambahkan ¼ sendok teh garam dan daun pandan secukupnya.
3. Setelah itu, nyalakan api kompor dan masak hingga gulanya larut.
4. Setelah gulanya larut, matikan api kompor. Kemudian, saring larutan gulanya dan diamkan hingga dingin. Jika sudah, sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 75 gram tepung terigu dan 75 gram tepung tapioka. Aduk rata.
6. Lalu, tuangkan larutan gulanya. Aduk kembali hingga tercampur rata.
7. Apabila sudah tercampur rata, saring adonannya terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada yang bergerindil dan hasil adonannya halus.
8. Setelah itu, siapkan beberapa cetakan kue yang sudah diolesi dengan margarin.
9. Kemudian, masukkan adonan ke dalam semua cetakannya hingga penuh.
10. Lalu, siapkan dan panaskan kukusan serta beri serbet atau kain bersih pada penutupnya.
11. Setelah kukusannya panas, masukkan adonannya. Kemudian, kukus selama 15 menit atau hingga matang.
12. Setelah 15 menit dan juga sudah matang, angkat dan tunggu hingga dingin.
13. Sambil menunggu, mari buat vla santannya yang super lumer. Siapkan panci.
14. Kemudian, masukkan 250 ml santan dan 2 sendok makan tepung maizena.
15. Lalu, tambahkan ¼ sendok teh garam dan daun pandan secukupnya. Aduk hingga rata.
16. Setelah itu, nyalakan api kompor. Kemudian, masak sambil terus diaduk hingga mengental.
17. Jika sudah mengental, angkat dan matikan api kompor.
18. Selanjutnya, cek kue yang tadi didinginkan. Setelah dingin, keluarkan kue dari cetakannya.
19. Kemudian, siram dengan vla santan yang sudah dibuat tadi.
20. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
