BERITASKOHARJO.com – Jika kamu bingung ketika harus mengolah singkong, kamu bisa simak resep olahan makanan yang satu ini.
Bahan seperti singkong bisa dibuat jadi cemilan kue yang enak dengan resep dari artikel berikut ini, dijamin mudah karena menggunakan bahan sederhana.
Meskipun resep cemilan singkong ini sederhana, tetapi hasilnya enak dan pasti orang akan suka, sehingga sangat cocok untuk dijadikan ide jualan.
Untuk itu BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat cemilan singkong ini dari kanal YouTube D.A.K Lea, berikut langkah-langkahnya.
Baca Juga: Bikin Ide Jualan Pake Labu Kuning Kukus Manis, Bahan Ekonomis Cara Praktis Dijamin Laris
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 kg singkong
100 gram tepung tapioka
5 sdm gula
100 gram gula aren atau gula merah
1 sdt garam
450 ml santan
Berikut cara membuat cemilan kue singkong:
1. Siapkan 1 kg singkong, lalu cuci singkong sampai bersih, kemudian potong-potong singkong menjadi beberapa bagian kecil.
2. Setelah singkong dipotong-potong kecil, lalu masukkan singkong ke dalam blender, kemudian tambahkan 500 ml air.
3. Setelah itu, blender singkong sampai benar-benar halus dan tercampur rata.
4. Setelah selesai dihaluskan, lalu tuangkan adonan singkong yang sudah dihaluskan tersebut ke dalam wadah, sebelumnya harus disaring terlebih dahulu.
5. Setelah adonan singkong disaring, lalu peras sampai kadar airnya berkurang, kemudian sisihkan singkong ke dalam sebuah wadah.
6. Tambahkan bahan lainnya seperti 1 sdt garam, 450 ml santan, dan endapan dari air singkong, lalu campurkan ke adonan singkong tadi.
7. Setelah itu, aduk-aduk adonan singkong hingga tercampur merata.
8. Masukkan 100 gram tepung tapioka, lalu aduk-aduk kembali adonannya.
9. Iris-iris tipis 100 gram gula aren, lalu masukkan gula ke dalam panci, kemudian tuang 50 ml air.
10. Masak gula aren hingga larut dan mencair, angkat dan sisihkan sementara.
11. Setelah itu, bagi adonan singkong menjadi dua bagian ke wadah yang berbeda, lau beri 5 sdm gula di adonan pertama, aduk-aduk rata.
12. Untuk adonan kedua jua diberi gula merah yang sudah dilarutkan tadi, lalu aduk-aduk rata.
13. Siapkan loyang berukuran 18 x 18 cm, lalu olesi loyang dengan minyak secara merata.
14. Tuang 100 ml adonan singkong gula merah ke dalam loyang, lalu kukus selama dua menit, kemudian angkat sementara.
15. Lalu tuangkan adonan putih di atasnya, kemudian ratakan adonan.
16. Setelah itu, kukus kembali adonan singkong selama lima menit, kemudian angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
17. Setelah adonan singkong dingin, keluarkan dari dalam loyang, kemudian gulung rapi dan ujungnya dirapikan.
18. Setelah itu, potong-potong menjadi beberapa bagian.
19. Kemas cemilan singkong dengan plastik, lalu siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***