BERITASUKOHARJO.com – Memang sudah banyak yang jual kebab, tapi kalian juga bisa menjual kebab dengan cara mengkreasikannya.
Salah satu kreasi yang bisa kalian lakukan adalah dengan mengganti isian kebab dengan jamur. Meskipun diganti dengan olahan jamur, rasa dari kebab ini tetap enak dan pastinya bergizi.
Dengan mengganti isiannya, kebab jamur yang kalian jual pasti beda dari yang lain. Lalu, bagaimana cara membuat kebab isi jamur yang enak dan cocok jadi ide jualan.
Dilansir dari Jangkara.com dalam artikel “Olahan Jamur ini Enak Banget! Dibikin Isian Kebab, Bisa Jadi Ide Jualan yang Ekonomis dan Enak”, BeritaSukoharjo.com telah menulis bahan dan cara membuat kebab isi jamur, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan yang Dibutuhkan:
6 lembar kulit kebab
250 gr jamur tiram
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
2 sdm saus tomat
2 sdm saus BBQ
2 sdm saus sambal
1 sdt saus tiram
Garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Modal Tepung Jadi Cemilan Enak untuk Ide Jualan, Jual 1000-an Langsung Diserbu Bocil
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan, suwir- suwir 250 gr jamur tiram. Potong bagian akarnya. Kemudian beri sedikit garam. Tambahkan air, sampai semua jamur terendam.
2. Aduk dan remas-remas jamur. Lalu, bilas dengan air. Lalu ganti air dan remas-remas kembali. Kemudian, peras jamur dan pindahkan ke dalam wadah.
3. Siapkan bahan lainya. Cincang 2 siung bawang putih dan 1 buah bawang bombay.
4. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih yang telah dicincang. Tumis sampai harum.
5. Kemudian, masukkan bawang bombay yang telah dicincang. Masak sampai bawangnya sedikit layu.
6. Lalu, masukkan jamur. Aduk sampai tercampur rata.
7. Tambahkan sedikit air.
8. Masukkan 2 sdm saus tomat, 2 sdm saus BBQ, 2 sdm saus sambal, dan 1 sdt saus tiram. Aduk sampai tercampur rata.
9. Kemudian, bumbui dengan garam & gula secukupnya. Aduk sampai tercampur rata. Masak sampai air menyusut dan kering.
10. Jika sudah matang, angkat, dan pindahkan ke dalam wadah.
11. Siapkan kulit kebab, bagi menjadi 2 bagian.
12. Selanjutnya, letakkan isian jamur di bagian ujung kulit kabab. Kemudian gulung. Lakukan langkah ini sampai semua isian jamur habis.
13. Selanjutnya, siapkan wajan anti lengket, olesi bagian permukaannya dengan minyak goreng.
14. Masukkan kebab, lalu panggang kebabnya sampai kulitnya berubah warna kecoklatan dan krispi.
15. Setelah matang, angkat, dan sajikan atau dikemas untuk ide jualan.
Selamat mencoba.***