Network
BERITASUKOHARJO.com – Banyak resep dan cara ketika kamu ingin mengolah singkong menjadi sebuah makanan yang enak.
Jika kamu masih bingung, kamu bisa intip dan coba resep olahan singkong ini, olah singkong ini dengan saus gula merah yang manis, pasti semua akan suka.
Tentu olahan singkong saus gula merah ini sangat cocok dijadikan ide jualan, kamu bisa mengemasnya dengan cup dan dijual di rumah atau dititipkan ke warung.
Dijamin dengan resep olahan singkong ini hasilnya menakjubkan dan pastinya bikin orang mau beli, sehingga laku keras.
Untuk itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat olahan singkong ini dari kanal YouTube D.A.K Lea, berikut langkah-langkahnya.
Baca Juga: Cemilan Coklat Ini Cuma Butuh 4 Bahan, Renyah dan Legit Bikin Anak Ketagihan, Tanpa Oven dan Mixer
Bahan-bahan:
400 gram singkong
500 ml santan
1 sdt garam
100 gram gula
350 ml air
150 gram gula merah
1 sdt garam
Daun pandan
4 sdt atau 1 ½ sdm tepung maizena
Air secukupnya
Baca Juga: Resep Sapi Lada Hitam ala Resto, Enak dan Mudah Buatnya, Menu Makan yang Bikin Betah di Rumah
Berikut cara membuat kue singkong dengan saus gula merah:
1. Siapkan 400 gram singkong, lalu cuci sampai bersih dan potong-potong menjadi beberapa bagian, lalu sisihkan ke dalam wadah.
2. Masukkan ke dalam blender semua potongan singkong tersebut, lalu blender sampai hancur dan tercampur rata.
3. Setelah selesai dihaluskan, lalu sisihkan adonan singkong ke dalam wadah sambil disaring terlebih dahulu dengan kain saringan.
4. Untuk air singkongnya biarkan mengendap di dalam wadah karena akan digunakan.
5. Setelah sari pati singkong mengendap, lalu masukkan ke dalam wadah yang berisi adonan singkong.
6. Tambahkan 100 gram gula pasir dan 500 ml santan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Tambahkan pewarna makanan putih sebanyak ¼ sdt saja, lalu tuang air secukupnya, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
8. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan adonan singkong tersebut, kemudian masak adonan singkong sampai mengental sambil terus diaduk-aduk.
9. Setelah adonan singkong mengental, lalu angkat dan sisihkan atau tiriskan terlebih dahulu.
10. Siapkan beberapa cup atau wadah, lalu masukkan adonan singkong matang tersebut secukupnya, lakukan proses ini sampai habis dan selesai, sisihkan.
11. Siapkan panci lagi, masukkan gula merah yang sudah diiris tipis, lalu masukkan 1 lembar daun pandan, 1 sdt garam, dan tuang 350 ml air.
12. Aduk-aduk rata dan masak saus gula merah, lalu masukkan larutan tepung maizena.
13. Masak kembali saus gula merah sampai mendidih dan mengental, angkat dan sisihkan.
14. Setelah itu, tuangkan saus gula merah secukupnya ke dalam cup berisi singkong tadi, lakukan sampai selesai.
15. Akhirnya cemilan olahan singkong saus gula merah sudah jadi dan siap untuk dijual.
Selamat mencoba. ***
